Método casero de gambas salteadas con repollo
Accesorios: 2g de sal, 15ml de salsa de soja, 15ml de aceite de cacahuete.
Pasos:
1. Preparar los ingredientes.
2. Quitar las hojas viejas del exterior de la col, pelar las hojas frescas, lavarlas una a una, escurrir el agua y luego cortar en rodajas. El tamaño es el que quieras, cuanto más grande mejor porque es demasiado pequeño y se volverá aún más pequeño después de freírlo. Corta los bigotes de los camarones y selecciona los hilos de camarones para su uso posterior.
3. Añade aceite al wok, agrega aceite de maní a calentar, luego agrega las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde y sofríe hasta que estén fragantes.
4. A continuación añade las hojas de col y sofríe hasta que las hojas de col estén ligeramente blandas.
5. Agregue salsa de soja, sal, cinco especias en polvo y otros condimentos y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue los langostinos y sofría, luego agregue una cantidad adecuada de agua y cocine.
6. Después de que el fuego hierva, enciende el fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, hasta que los langostinos se pongan rojos y el repollo esté fragante.
7. Añade un poco de cilantro y revuelve uniformemente, y ya están listos los deliciosos camarones guisados con col.