¿Qué verduras son buenas para la salud en otoño?
Verduras para una alimentación saludable en otoño
1. Es bueno comer zanahoria en otoño.
Tiene un sabor dulce y suave, y el alimento nutre el bazo y el estómago. Las zanahorias guisadas son las mejores y las zanahorias fritas son las mejores. Los alimentos guisados pueden mantener el caroteno por encima de 93, los alimentos fritos también pueden mantener el caroteno por encima de 80, mientras que los alimentos crudos y los platos fríos sólo pueden absorber 10.
2. Es bueno comer tomates en otoño.
Los tomates contienen licopeno, que ayuda a suavizar las arrugas y a dejar la piel tierna y tersa. Es menos probable que comer tomates con regularidad provoque quemaduras solares y quemaduras solares.
3. Es bueno comer espinacas en otoño.
Las espinacas son una verdura con alto valor nutricional. El contenido de caroteno de las espinacas es mucho mayor que el de otras verduras. El ácido ascórbico es menor que el de los pimientos pero mayor que el de los tomates. Entre las verduras de hoja, las espinacas tienen el mayor contenido de vitamina K, que tiene un efecto hemostático. Rica en riboflavina, también puede prevenir úlceras bucales, queilitis, glositis y dermatitis.
4. Es bueno comer coliflor en otoño.
La coliflor es rica en vitaminas Cada 200g de coliflor fresca puede aportar más del 75% de la vitamina A que necesitan los adultos al día. El contenido de vitamina C es más destacado, alcanzando los 80 mg por 100 gramos, que es de 3 a 4 veces mayor que el de la col china común y los brotes de soja, y 2 veces mayor que el de los cítricos. La medicina tradicional china siempre ha dicho que "la blancura entra en los pulmones". El otoño es la estación en la que las infecciones respiratorias son comunes y el repollo es, sin duda, una verdura oportuna para el cuidado de la salud.
5. Comer apio en otoño tiene sus beneficios.
El apio es de naturaleza fresca, dulce y no tóxico, calma el hígado y fortalece el estómago. Es rico en proteínas, azúcar, caroteno, vitamina C, aminoácidos, etc. Puede excitar el sistema nervioso central, promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y tiene un efecto expectorante. El apio se puede freír con incienso seco, carne de cerdo desmenuzada, etc. , son todos de colores brillantes y ricos en fragancias.
6. Es bueno comer col china en otoño
La col china tiene un sabor amargo y ligeramente frío, nutre el estómago y equilibra el estómago, limpia los intestinos y beneficia al estómago. La col china contiene una gran cantidad de vitamina C y calcio, además de fósforo, hierro, caroteno y vitamina B. También existe una especie de col, es decir, su alimentación también es amarga y plana. y riñones, fortalece el bazo y el estómago y tiene un efecto curativo y alivia el dolor de las úlceras gástricas y duodenales.
Conocimientos comunes sobre una alimentación saludable en otoño
1. Prevenir los resfriados: lechuga y coliflor
El contenido de vitamina C de la coliflor es de 3 a 4 veces mayor. de col china y brotes de soja 2 veces superior a la de los cítricos. La medicina tradicional china siempre ha dicho que "la blancura entra en los pulmones". El repollo es una verdura oportuna para el cuidado de la salud que no solo puede prevenir enfermedades respiratorias como los resfriados, sino que también es un muy buen limpiador de vasos sanguíneos.
El contenido de yodo en la lechuga es alto, lo que resulta beneficioso para el metabolismo básico y el desarrollo físico del organismo. Las hojas de lechuga son mucho más nutritivas que los tallos de lechuga. Las personas propensas a toser en otoño pueden comer hojas de lechuga para aliviar la tos.
2. La raíz de loto es la reina de las verduras orientales, antienvejecimiento.
Se puede comer raíz de loto en otoño. "La raíz de loto es la reina de las verduras orientales. Es rica en polifenoles, que pueden mejorar la inmunidad y resistir el envejecimiento".
Además, cuando la raíz de loto se procesa hasta que esté madura, sus propiedades cambian de fría a cálida. . Aunque ha perdido el efecto de eliminar la estasis y eliminar el calor, se ha beneficiado del bazo y el estómago, nutriendo el estómago y el yin, beneficiando la sangre y deteniendo la diarrea.
3. Evitar la indigestión: puerros y cilantro.
Los puerros son ricos en caroteno, proteínas, sulfuros y fibra cruda dietética. Comer puerros puede ayudar a la digestión, promover el estancamiento, eliminar los alimentos acumulados y fortalecer el bazo y el apetito.
Frutas saludables para comer en otoño
1. Peras
La pera también se llama fruta rápida y * * * Se le llama “fruta natural” por. su frescura y jugosidad". Las peras tienen la función de producir líquido y calmar la sed, aliviar la tos y reducir la flema, eliminar el calor y reducir el fuego, nutrir la sangre y fortalecer los músculos, humedecer los pulmones y eliminar la sequedad. Es adecuado para la tos provocada por el calor pulmonar, la garganta seca y dolorida y las heces secas. Las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, eliminar el calor y calmar los nervios.
2. Caqui
El caqui tiene un alto valor nutricional y contiene una gran cantidad de caroteno, vitamina C, glucosa, fructosa, yodo, calcio, fósforo, hierro y otros elementos minerales. disfruta del "fruto" La reputación de "lo mejor de lo mejor".
El caqui tiene las funciones de eliminar el calor e hidratar los pulmones, resolver la flema, fortalecer el bazo y detener el sangrado. Es un producto natural para la salud.
3. Uvas
Las bayas maduras contienen entre un 15 y un 25 % de glucosa y una variedad de minerales y vitaminas que son beneficiosos para el cuerpo humano. Las uvas son un tónico y tienen el efecto de reponer las deficiencias y fortalecer el estómago. Las personas débiles y desnutridas deberían comer más uvas o pasas, lo que les ayudará a recuperarse.
4. Granada roja
La granada es rica en minerales y tiene dos componentes antioxidantes principales: polifenoles y antocianinas de granada, además de ácido linoleico, vitamina C, B6, E y fólico. ácido. Entre ellos, el contenido de vitamina C es de 1 a 2 veces mayor que el de las manzanas, mientras que el contenido de grasas y proteínas es menor. Las frutas son principalmente frutas frescas.