Cómo hacer sopa de ñame

Ñame, 2 huevos, 1 verdura de temporada, 3 zanahorias, 2 zanahorias, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, 1 cucharada de aceite de sésamo.

Pasos para hacer sopa de ñame

Paso 1

Pelar el ñame y triturarlo directamente con un cuchillo. Al dar palmaditas, dé palmaditas un poco desde un extremo ~ El cuchillo debe presionarse con fuerza, de lo contrario el ñame se "desmoronará" fácilmente ~ ¡El ñame que compré es pequeño y delgado, y es fácil de romper! Si las rodajas de ñame todavía están un poco grandes después de tomarlas, puedes volver a picarlas. Cortar las verduras en trozos y picar finamente las zanahorias.

Paso 2:

Vierte agua directamente en la olla sopera y añade el ñame picado. Después de hervir, retire la espuma de encima. La cantidad de agua que se pone depende de la cantidad de ñames y de la cantidad de personas que comen la sopa.

Paso 3:

En un bol cascamos los huevos y añadimos una cucharada de agua para batir. Después de que la olla hierva, vierte el líquido del huevo en la olla. Luego sazone: espolvoree un poco de pimienta y agregue un poco de sal.

Paso 4:

Luego pon en la olla las zanahorias cortadas y las hojas verdes y apaga el fuego. Vierta la cantidad adecuada de aceite de sésamo.