Calorías en fideos

Cada 100 gramos de fideos contienen 337 calorías.

Un puñado de fideos secos pesa unos 20 gramos y contiene unas 67 calorías. Necesitamos caminar casi cincuenta minutos para consumir estas calorías.

De lo anterior podemos ver que las calorías contenidas en cada 100 gramos de fideos son efectivamente bastante elevadas. Es mucho más alto que el arroz de la misma calidad que comemos habitualmente. Esto se debe principalmente a que los fideos se elaboran a partir de alimentos con almidón. Los fideos son un alimento tradicional especial elaborado a partir de batatas, patatas, etc., que se secan en forma de filamentos después de triturarlos y procesarlos por precipitación.

Cada región de China tiene su propio proceso de producción único. Los fideos terminados son de color blanquecino, amarillo o tostado. Según su forma, se pueden dividir en fideos redondos, fideos finos y fideos anchos. Los fideos cocidos tienen una textura suave y elástica y se pueden preparar en deliciosos platos con verduras, cerdo, pollo, etc.

Selección de fideos

1. Fíjate en la dureza

Los productos de almidón tienen un cierto grado de dureza, es decir, no se romperán al doblarlos dentro de un cierto tiempo. cierto grado, pero si exceden se detendrá después de este límite. Los fideos normales definitivamente se romperán cuando se doblan a 90°, pero si son fideos con pegamento comestible añadido, tienen una dureza excelente y no es fácil de romper cuando se doblan hacia adelante y hacia atrás a 90°. No compre este tipo de fideos.

2. Huele el olor

Si los fideos se producen con materias primas con almidón, tendrán un fragante aroma a almidón. Si no huele, probablemente se trate de fideos hechos con pegamento. Si hay un olor acre desagradable, lo más probable es que se trate de "fideos tóxicos" con ingredientes químicos añadidos, que son muy perjudiciales para la salud, así que no lo tomes gratis.