Cómo combinar cereales integrales con cereales integrales para que sean los más nutritivos y saludables.
La ingesta diaria de 250 a 400 gramos de cereales por parte de los adultos es útil para prevenir la aparición de enfermedades crónicas relacionadas. Para varios cereales y cereales, cada uno tiene su mejor manera de comerlos para aprovechar al máximo sus beneficios nutricionales.
1. La avena con arroz de los ocho tesoros es buena para adelgazar.
La avena se suele remojar en leche y se come. De hecho, utilizar ocasionalmente avena para hacer arroz con leche puede contribuir a embellecer la piel y retrasar el envejecimiento. La avena contiene una variedad de enzimas que no solo inhiben la formación de manchas de la edad, sino que también retrasan el envejecimiento de las células humanas. Es el mejor alimento saludable para pacientes de mediana edad y ancianos con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Más importante aún, la avena es rica en fibra soluble, que puede promover la excreción de ácidos biliares, reducir los niveles de colesterol en sangre y reducir la ingesta de alimentos ricos en grasas. Al mismo tiempo, debido a que la fibra soluble puede absorber una gran cantidad de agua y hacer que te sientas lleno, su consumo regular es particularmente eficaz para perder peso.
El arroz con avena de los ocho tesoros se elabora remojando avena, arroz glutinoso negro, arroz integral, soja, soja, semillas de loto, cebada y frijoles rojos en agua durante una hora y luego cocinándolos. El arroz babao contiene más alimentos, fibra dietética y carbohidratos y es adecuado como alimento básico.
2. La sopa de arroz glutinoso es la más nutritiva.
La cebada se parece más a un grano que al arroz, por eso en muchos lugares se la llama cebada. Hoy en día, a más personas les gusta comer cebada porque su entorno de vida único la hace menos dañina y le gusta crecer en lugares húmedos. En muchos lugares, la cebada se cultiva en montañas o ríos.
A mucha gente le gusta comer cebada con una textura plena y fresca y glutinosa, pero pocos saben que la cebada tiene muchos efectos. La medicina tradicional china cree que la cebada puede fortalecer los músculos y los huesos, fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el edema, eliminar el reumatismo y eliminar el calor de los pulmones. La semilla de Coix es un muy buen tónico para las mujeres. Una gran cantidad de vitamina B1 puede hacer que la piel sea suave y clara, y también puede desempeñar un papel contra el cáncer de útero.
La cebada es de naturaleza ligeramente fría y no debe cocinarse en papilla ni comerse sola. Es muy adecuado para hacer sopa con algunos alimentos calientes. Puedes guisar muslos de pollo, tomates y cebada juntos, lo que no solo es fácil de digerir, sino también muy nutritivo. La cebada no es fácil de digerir, así que procura no comerla en exceso, especialmente en ancianos, niños y personas con el estómago frío. Al comer cebada, hay que comerla con moderación y no comer demasiada.
3. El sorgo es apto para snacks.
El "sorgo rojo" alguna vez dio a una generación de personas un sentimiento único por la meseta, pero quizás muchas personas nunca pensarán que la forma más apropiada de comer un alimento tan "tosco" es preparar bocadillos.
El arroz con sorgo es un poco áspero para cocinar gachas, pero es mucho más refinado cuando se muele y se convierte en harina para usar como refrigerio. El arroz de sorgo es más adecuado para hacer un refrigerio llamado pastel de sorgo, que consiste en moler el arroz de sorgo hasta convertirlo en polvo, agregarle levadura en polvo, azúcar, huevos y una cantidad adecuada de agua para espesarlo, amasarlo hasta obtener una masa, cocinarlo al vapor y aplanarlo. Freírlo en una sartén con aceite. Espolvorear con semillas de sésamo.
La torta de sorgo no es fácil de digerir para algunas personas con mala función gastrointestinal. Puede intentar hacer un poco de sopa de sorgo, como agregar un poco de sorgo al preparar sopa de hongos blancos o sopa de maíz, lo que puede agregar algo de riqueza a la ya nutritiva sopa.
4. La papilla de arroz integral "raspa" la grasa
Cuando vamos a restaurantes, de vez en cuando comemos una papilla de arroz que sabe diferente a la papilla de arroz de casa. Aunque también se cocina con arroz, sabe y huele mejor que las gachas de arroz. Este es arroz integral al vapor. La característica más importante del arroz integral es que contiene germen, que contiene altos niveles de vitaminas y fibra. Comerlo regularmente puede reducir la grasa y el colesterol. El arroz integral también contiene mucho zinc, que puede mejorar la piel áspera.
El arroz integral, como su nombre indica, es arroz integral, y la mayoría de los granos de arroz están cubiertos de piel de arroz. El arroz integral generalmente se puede comprar en los supermercados, y lo mejor es el arroz integral fragante o integral claro. Antes de cocinar arroz integral al vapor, remoje el arroz integral durante unos 30 minutos y luego cocínelo como una papilla de arroz normal. El arroz integral al vapor puede estimular la secreción de jugo gástrico y ayudar a la digestión y absorción de nutrientes. Sin embargo, es mejor que los pacientes diabéticos no beban este tipo de papilla de arroz integral directamente, de lo contrario puede provocar un aumento repentino del azúcar en sangre.
5. El arroz glutinoso es el más adecuado para elaborar arroz glutinoso.
El arroz glutinoso se puede utilizar para cocinar gachas o bolas de arroz glutinoso, pero la forma más saludable y mágica es hacer vino de puré. El arroz glutinoso puede ayudar a la digestión y calmar la mente, y puede aliviar los síntomas de fatiga y mareos. Estos efectos del arroz glutinoso son más prominentes después de convertirlo en arroz glutinoso, es más conveniente para comer y no está sujeto a restricciones de dosis.
Podemos mezclar arroz glutinoso, cebada, polvo de semilla de loto, ñame en polvo, polvo de Gorgona, polvo de Poria y levadura de destilería en cantidades apropiadas, poner las materias primas mezcladas uniformemente en un recipiente esmaltado y agregar una cantidad adecuada. de agua y ponerlo en una vaporera. Cocine al vapor durante 1 hora, saque y deje enfriar, mezcle con koji y coloque la olla en un ambiente de aproximadamente 25 ℃, 36 ~ 45 ℃. Si te gustan los dulces, puedes agregar un poco de azúcar de roca, y el vino se puede tomar al mediodía y por la noche. No solo ayuda a la digestión, sino que también calma la mente y hace que el estómago se sienta muy cómodo.
Además, la semilla de coix nutre el bazo y elimina la humedad, las semillas de loto y el ñame nutren el bazo y los riñones, y la poria cocos nutre el qi. La combinación de diversas materias primas puede nutrir la deficiencia y fortalecer el cuerpo. El vino de arroz glutinoso fermentado es realmente la combinación más nutritiva y saludable.
6. Come fideos de trigo sarraceno para crecer.
La harina de trigo sarraceno es una harina de color negro grisáceo. Aunque es feo, tiene un alto valor nutricional. Los fideos de trigo sarraceno se pueden comer de varias maneras, pero la gente está más acostumbrada a usarlos para hacer fideos. La proteína del trigo sarraceno es más alta que la del arroz y la harina, especialmente para los niños en crecimiento, es más adecuado comer algunos fideos de trigo sarraceno. Los efectos de la lisina y la arginina del trigo sarraceno sorprenderán a los padres por la tasa de crecimiento y la inteligencia de sus hijos. Sin embargo, hay algunas cosas a las que los padres deben prestar atención cuando preparan fideos soba para sus hijos.
Los fideos soba se sirven mejor con carne picada y pepino. Los fideos soba son fríos por naturaleza y pueden dañar fácilmente el estómago, por lo que deben remojarse durante mucho tiempo al prepararlos hasta que se ablanden, tengan mejor sabor y sean más fáciles de digerir. El pepino puede hacer que los fideos de trigo sarraceno sean menos grasosos. Para la carne picada, es mejor utilizar cordero picado, que calienta el estómago y combina bien con el trigo sarraceno.
Las personas más indicadas para consumir trigo sarraceno son las personas mayores y los niños. Ocasionalmente, comer fideos de trigo sarraceno puede reducir los lípidos en sangre y la presión arterial en las personas mayores. El trigo sarraceno es fundamental para que los niños crezcan. Aunque los fideos soba son deliciosos, no son adecuados para el desayuno ni para la cena, ya que pueden dañar fácilmente el tracto gastrointestinal o ser difíciles de digerir. No comas demasiado de una sola vez, lo mejor es una cantidad moderada.
7. Los frijoles negros son el guerrero negro antienvejecimiento.
Los frijoles negros registrados en el "Compendio de Materia Médica" tienen excelentes efectos para prevenir el envejecimiento, tratar el dolor de cintura y rodillas y nutrir los riñones. El valor nutricional es equivalente al de la soja. El valor medicinal es mayor que el de la soja. ¡Él es la estrella de Doujia!
Ingredientes: 100g de judía negra, 10g de madera de sappán, cantidad adecuada de azúcar moreno, 700ml de agua.
Ejercicio:
Primero lavar las judías negras con agua, escurrirlas y reservar.
2. Agregue los frijoles negros, la hematoxilina y el agua a la olla, cocine a fuego lento hasta que los frijoles negros estén cocidos y retire la hematoxilina y los frijoles negros.
En tercer lugar, añade el azúcar moreno y revuelve hasta que se derrita.
8. La soja es la productora de carne entre las plantas.
La lecitina y los multivitamínicos de la soja son beneficiosos para el cuerpo humano. Puede mejorar las enfermedades cardiovasculares, los síntomas de la menopausia femenina, la enfermedad de Alzheimer, etc. ¡Y su rica proteína también se conoce como "carne cultivada en tierras de cultivo"!
El consumo de alcohol debería ser tabú: la soja contiene altos niveles de purinas. Por lo tanto, las personas con gota o ácido úrico alto no deben consumir grandes cantidades de soja, sin embargo, si se presentan ataques de gota, deben evitar el consumo excesivo de soja; También contiene inhibidores de tripsina, que pueden provocar náuseas, vómitos y diarrea. Lo mejor es comerlo cuando esté cocido.
Ingredientes: 30 gramos de soja, 15 gramos de hojas de morera, 700 ml de agua.
Práctica:
1. Lavar y escurrir las hojas de morera y la soja, ponerlas en una olla y añadir agua.
2. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento y retirar del fuego cuando el pollo esté podrido. Puedes beberlo después de filtrar el residuo y sudarlo.