La historia de la sopa Quhan Jiao Er
La historia de la decocción de Jiaoer para disipar el frío trata sobre Zhang Zhongjing usando la decocción de Jiaoer para tratar enfermedades y salvar a las personas. Los detalles son los siguientes:
Durante la dinastía Han del Este, Zhang Zhongjing. Se desempeñó como prefecto de Changsha, visitando pacientes y administrando medicina en el vestíbulo. Posteriormente dimitió resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Era invierno cuando regresó a casa. Vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe estaban demacrados y hambrientos, y muchos de ellos tenían las orejas podridas por el frío. Pidió a sus discípulos que instalaran un cobertizo médico y una olla grande en Dongguan, Nanyang, y usaran "Jiao Er" para tratar los sabañones en el solsticio de invierno.
Puso el cordero y algunos materiales medicinales que repelen el frío en una olla y los hirvió. Luego sacó el cordero y los materiales medicinales, los cortó en pedazos y usó pan para hacer "orejas jiao". Como orejas, después de cocinarlas, las distribuyó. A los que vinieron a buscar medicinas se les dieron dos "orejas Jiao" y un tazón grande de caldo. La gente comía "Jiao Er" y bebía "Qu Han Tang", todo su cuerpo se calentaba, sus oídos se calentaban y sus oídos congelados se curaban.
Las generaciones posteriores imitaron la apariencia de los "Jiao Er" y los envolvieron en comida, también llamada "dumplings" o "comida plana". Comer bolas de masa durante el solsticio de invierno es recordar la bondad de la "Sopa Quhan Jiao Er" del "Santo médico" Zhang Zhongjing. Todavía hay un dicho popular en Nanyang que dice que "si no traes cuencos de bola de masa durante el solsticio de invierno, se te congelarán las orejas y a nadie le importará".
El significado histórico de la decocción de Quhan Jiaoer
La historia de la decocción de Quhan Jiaoer muestra la benevolencia y la benevolencia de Zhang Zhongjing. Zhang Zhongjing renunció a la gloria y la riqueza de la burocracia y regresó a su ciudad natal para. trabajo para Los pobres utilizaron su sabiduría y amor para tratar sus enfermedades y crearon la receta milagrosa de la decocción Quhan Jiao Er, que benefició a innumerables personas. Su comportamiento refleja el cuidado humanista y el espíritu de amor de la medicina tradicional china y también establece un noble ejemplo para las generaciones futuras.
La sopa Quhan Jiaoer desarrolló la costumbre de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno actual, lo cual es una expresión de herencia cultural y emoción. Al comer bolas de masa, la gente puede comprender la sabiduría y la cultura tradicional de los pueblos antiguos y sentir la profunda herencia histórica y cultural de la nación china.
Comer bolas de masa durante el solsticio de invierno también representa una expresión de reencuentro familiar y cariño. En el día del solsticio de invierno, las familias se reúnen, charlan mientras preparan bolas de masa y disfrutan del cálido ambiente familiar. Este sentimiento de afecto familiar y unión hace que las personas se sientan cálidas y felices.