¿Qué es el hidrogenofosfato de calcio?

Hidrogenofosfato de calcio, polvo cristalino monoclínico blanco, inodoro e insípido. Suele existir en forma de dihidrato (fórmula química: CaHPO4 · 2H2O) y es estable en el aire. El fosfato de calcio dibásico no es calcio natural.

Cuando se calienta a 75°C, el agua cristalina comienza a perderse y se vuelve anhidra, y se convierte en pirofosfato a altas temperaturas.

Soluble en ácido clorhídrico diluido, ácido nítrico diluido y ácido acético, ligeramente soluble en agua (100 ℃, 0,025), insoluble en etanol.

Principales aplicaciones

1. Como fortificante (suplemento de calcio) y leudante, se puede utilizar en galletas y alimentos infantiles en mi país, con una dosis máxima de 1,0g. /kg También se puede utilizar como mejorador de calidad de productos de harina fermentada y se puede utilizar adecuadamente según las necesidades de producción.

2. Utilizado como aditivo en alimentos y piensos para complementar el fósforo y el calcio en la alimentación del ganado.

3. En la industria alimentaria se utiliza como aflojante de galletas y sucedáneos de la leche. La dosificación se basa en las necesidades normales de producción. También se utiliza como medio de levadura para hacer pan.

4. Utilizado como alimento auxiliar para aves de corral, puede promover la digestión del alimento, aumentar el peso de las aves, aumentar la producción de carne, la producción de leche y la producción de huevos, y también puede tratar el raquitismo, el raquitismo y la anemia en el ganado. .

5. Utilizados como reactivos analíticos, estabilizadores de plástico, aditivos para alimentos y piensos, y también en la industria del vidrio.