Cómo hacer que el repollo sea más delicioso
1. Repollo frío
Este plato es un plato frío casero al estilo norteño. El método consiste en cortar el repollo en tiras finas y luego preparar tiras magras de cerdo. fideos, trozos de tofu seco y pepinos Para desmenuzar, es necesario freír los trozos de carne magra de cerdo, cocinar los fideos y luego secarlos, y simplemente cortar los trozos de tofu seco y pepino en tiras. Coloque todos los ingredientes en un recipiente pequeño, luego agregue sal, glutamato monosódico, vinagre, azúcar, aceite de chile, ajo, cebolla verde y aceite de sésamo y revuelva.
2. Albóndigas de repollo
Las albóndigas congeladas también son un hábito alimenticio en el norte, especialmente durante el Año Nuevo chino, cada hogar prepara algunas albóndigas congeladas para usarlas más tarde. Las albóndigas congeladas son muy convenientes cuando hay poco tiempo. Puedes cocinarlas directamente en la olla y comerlas.
La gente todavía prefiere las albóndigas congeladas rellenas de repollo, entonces, ¿cómo hacer albóndigas congeladas rellenas de repollo? Si no sabes cómo extender los envoltorios de las albóndigas, puedes salir y comprarlas ya listas. Hecho, lo cual es conveniente y ahorra tiempo.
Los dumplings son un criterio importante para determinar si los dumplings están deliciosos o no. Elija un relleno de cerdo de primera calidad, luego agregue el repollo picado y mezcle con sal, vino de cocción, salsa de soja y cebollas verdes. el jengibre y las claras de huevo. Si cree que el sabor no es bueno, puede agregar algunos ingredientes para la bola de masa para realzar el sabor. Los ingredientes para la bola de masa se pueden encontrar en cualquier lugar para cocinar.
Asegúrate de revolver el relleno de la bola de masa en el sentido de las agujas del reloj; de lo contrario, el relleno de la bola de masa se deshará. Una vez mezclado el relleno, puedes empezar a envolver. El balcón del norte es un frigorífico grande natural. Puedes poner las albóndigas envueltas en el balcón para que se congelen durante unas horas y luego guardarlas en el frigorífico para su uso posterior.
3. Albóndigas de repollo
Los ingredientes preparados incluyen repollo, rábano, huevos, harina, jengibre, sal y cebolla verde. Primero picar el rábano y el repollo, espolvorear con sal y dejar marinar un rato para que salga el agua del repollo y el rábano, y luego exprimir toda el agua.
Corta las cebolletas y el jengibre en trozos pequeños y viértelos en una olla pequeña con el repollo y el rábano. Agrega la pimienta en polvo y el comino en polvo, incorpora un huevo, agrega la harina y revuelve, revuelve bien y fríe. Aceite Sí, es necesario controlar la temperatura del aceite al ponerlo en la olla. Si la temperatura del aceite está demasiado caliente, las albóndigas se quemarán pero el interior aún no estará cocido. Las albóndigas fritas se deben sacar inmediatamente para evitar que se frían. .
4. Salsa de repollo
El repollo chino tiene el valor nutricional más rico cuando se come con moderación. El valor nutricional no se perderá sin cocinar y calentar. Algunos ingredientes se pueden comer crudos. No, y el repollo se puede guardar por completo. Para la salsa cruda, es mejor elegir el corazón de repollo. Pele la capa exterior del repollo y guárdelo para guisar o sofreír. El corazón del interior se sumerge directamente en el. Es una salsa muy dulce, húmeda y de excelente sabor.
En cuanto a la elección de la salsa, puedes elegirla según las preferencias de cada uno. Puedes elegir salsa Xiangqi, salsa de chile coreana, pasta de frijoles, doenjang, etc.