Recetas para Fujian Pingcai

Para hacer carne de cerdo de Fujian, es necesario preparar un poco de piel plana, almidón de batata, clara de huevo, lomo de cerdo, un poco de caldo, vinagre, cebollas verdes, sal y salsa de soja. Primero corte la carne hasta obtener una pasta, o puede molerla directamente hasta obtener una pasta, agregue un poco de harina de camote, clara de huevo y sal, revuelva uniformemente, use palillos para pellizcar un poco de relleno de carne en el medio de la piel plana y luego envuélvala. Arriba, poner una cantidad adecuada de aceite y unas cebolletas. Revuelva la sal uniformemente, luego agregue un poco de agua a la olla y deje hervir, agregue la carne plana y cocine hasta que la carne plana flote y cocine por otros dos minutos. Recoge los trozos planos de carne y ponlos en la sopa preparada. La carne extraplana se puede guardar en el congelador durante una hora, luego sacarla y colocarla en una bolsa de plástico y guardarla en el congelador en cualquier momento.

Para hacer carne de cerdo plana de Fujian, primero puedes batir la carne con un palo de madera, lo mejor es elegir una tabla gruesa y plana. Por supuesto, también puedes usar un rodillo para batir la carne hasta obtener una pasta, luego agregar un poco de esencia de pollo, glutamato monosódico y sal al gusto, revolver uniformemente y luego envolver los rellenos como si fueran wontons. Es mejor preparar un poco de sopa hecha con huesos de cerdo con anticipación y luego poner la carne plana en ella hasta que la sopa adquiera un color ligeramente blanco lechoso y la carne plana haya flotado hacia la superficie de la sopa. Luego puedes agregar un poco de aceite de cebolleta y ya puedes comerlo. Los rellenos son diferentes, los métodos de alimentación son diferentes y los condimentos también son diferentes. Puedes hacer carne de camarones, tres delicias, carne plana hervida, carne de cerdo frita y carne de cerdo ahogada. Esta es una comida muy deliciosa. Cuando no quieras comer, puedes hacer un poco de carne plana, que está riquísima y muy buena para estimular el apetito.