¿Cómo comer ostras riquísimas y económicas?

Los antiguos prestaban atención a las estaciones a la hora de comer. En primavera, los puerros son la primera cosecha y en invierno la escarcha se vuelve blanca. Los puerros son la primera opción y el repollo sólo sabe bien cuando hace frío.

65438+Febrero ya está aquí y todas las partes del país han comenzado a entrar en la temporada más fría. Los cangrejos peludos están desapareciendo gradualmente de la vista de los amantes de la gastronomía y la era del marisco se acerca.

¿Cuál es el marisco más feliz? ¡Definitivamente ostras!

Alguna vez apareció en las obras literarias como un manjar noble. Mi tío Jules se especializaba en abrir ostras para que las comieran los clientes aristocráticos, ya sea que pudieran comerlas o no, incluso se convirtió en un representante de dos clases. Las ostras son ricas en zinc y se dice que son un tónico para los hombres. Se decía que el amante italiano Valentino, que tenía muchas novias, comía 70 ostras al día.

Como entusiasta cualificado de la gastronomía, estoy naturalmente cansado de las llamadas etiquetas como género, eficacia y dignidad. Sólo me encanta el sabor de las ostras. La carne de ostra es tierna, de sabor dulce y salado, fácil de procesar y fácil de comer. En comparación con el método complicado y ritual de pelar cangrejos, las ostras son simplemente un alimento preparado en el mundo de los mariscos. Se puede decir que la boca grande de carne de ostra es una opción ideal para las personas que apuestan por comer mariscos y tienen el estómago lleno.

Cuanto más frío hace, más ricos son los nutrientes de las ostras y más fragante y fresca es la carne.

Hay muchas formas de comer ostras:

1.Comida cruda

2.

4. Poner la carne de ostras en el plato

5. Almejas fritas

Dicho esto, yo también soy un poco goloso. Pero no es fácil comprar ostras. En los supermercados se lavan cuidadosamente. Las ostras envueltas en bolsas de plástico han sido compradas y consumidas, y el delicado sabor del agua de mar ha desaparecido.

Bei, un veterano entusiasta de la gastronomía, ha sido capturado desde que comió ostras de Shandong. No pude evitar preguntar una y otra vez, ¿por qué las ostras pueden ser tan deliciosas y tan económicas?

Probablemente porque es el área de agua en la unión del Mar de Bohai y el Mar Amarillo. Resulta que es relativamente limpia, no tiene contaminación industrial y desemboca en un río limpio durante todo el año. redondo. Estas muchas coincidencias únicas crean delicias naturales hermosas y económicas.

Gracias de nuevo a SF Express. Precisamente gracias a un transporte fiable podemos comer deliciosas ostras en cualquier momento.

Seleccionamos cuidadosamente una sola ostra que pesa entre 3 y 4 taeles, una ostra relativamente grande, un pequeño lujo y un disfrute temporal del sabor. Simplemente enjuague el barro y las algas contaminadas (pero no demasiado limpio, ya que las ostras lavadas demasiado limpias con agua dulce probablemente morirán). Según las especificaciones de 5 kg y 10 kg, se le enviará en cajas selladas.

Conservar las ostras es muy sencillo. Si la temperatura es inferior a 5 grados, seguirá fresco tras 3 o 4 días de consumo. Incluso a los nativos de Shandong les gusta conservar las ostras recién pescadas durante tres días y escupirlas. Las ostras que escupen agua son más saladas y deliciosas, y a la gente le gusta comerlas.