Comer dos tipos de verduras es lo más adecuado durante el largo verano para mantener la salud (con recetas de referencia)
Comer espinacas ricas en fibra en abril tiene un conjunto de laxantes.
La verdura representativa del término solar de Changxia son las espinacas de agua. La medicina tradicional china cree que las espinacas de agua son dulces y ligeramente frías. El meridiano del hígado, el corazón, el intestino grueso y el meridiano del intestino delgado tiene los efectos de eliminar el calor y enfriar la sangre, diuresis y laxante, eliminar el calor y desintoxicar.
Además, las espinacas son ricas en fibra cruda, que puede favorecer la motilidad gastrointestinal, aumentar la defecación y prevenir el estreñimiento, y es un alimento alcalino, que puede reducir la acidez intestinal y prevenir el desequilibrio bacteriano en el intestino. El caroteno y la vitamina C contenidos en las espinacas acuosas tienen efectos anticancerígenos sinérgicos y un consumo moderado es beneficioso para el cuerpo humano.
Espinacas de agua fritas
Ingredientes:
1 espinaca de agua.
Condimentos: ajo, pimiento rojo, aceite, sal.
Ejercicio:
1. Lavar las espinacas con agua y cortarlas en rodajas.
2. Calentar aceite en un wok, añadir el ajo picado y el pimiento rojo y sofreír.
3. Freír primero los tallos de las espinacas de agua y luego sofreír rápidamente las hojas. (Las hojas se vuelven negras más fácilmente).
4. Agregue sal al gusto después de cocinar.
Eficacia:
La clorofila de las espinacas de agua se conoce como el duende verde. Puede limpiar los dientes, prevenir las caries y fortalecer la piel.
Notas:
Personas de naturaleza fría, constitución débil, bazo y estómago fríos, presión arterial baja, corazón débil, diarrea frecuente, dolor menstrual fácil y entumecimiento y calambres en manos y Los pies deben consumirlo con precaución. Especialmente no se debe comer antes de nadar para evitar calambres en el agua.
Las vitaminas K y P de la berenjena tienen muchos valores nutricionales.
En cuanto a la berenjena, la medicina tradicional china considera que es de sabor dulce y de naturaleza fresca, tiene las características de eliminar el calor, desintoxicar, favorecer la circulación sanguínea y reducir la hinchazón del bazo, el estómago y el grueso; meridiano del intestino. Además, la berenjena es rica en nutrientes como la vitamina K y la vitamina P. La vitamina P puede mejorar la adhesión entre las células, mejorar la resistencia capilar a las enfermedades y prevenir hemorragias.
La vitamina K de la berenjena se puede consumir con alimentos ricos en calcio como el queso. Tiene las ventajas de mejorar la absorción de calcio, ayudar a que la sangre se coagule normalmente y prevenir la osteoporosis.
Ensalada de Berenjenas
Ingredientes: 2 rodajas de berenjena, ajo, pimiento y cilantro.
Condimentos: salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre.
Práctica:
1. Lavar y cortar en trozos el ajo, la pimienta y el cilantro, y añadir los condimentos según preferencia personal.
2. Lavar la berenjena y cortarla en trozos grandes. (Cortar en 4 partes iguales aproximadamente)
3. Poner agua en la olla, suficiente agua para cubrir completamente la berenjena, y hervir el agua.
4. Pon la berenjena en el agua hirviendo y utiliza una cuchara de malla grande u otra herramienta para presionar la berenjena bajo el agua para evitar que cambie de color cuando se expone al aire.
5. Cocer a fuego alto durante 5 minutos, luego coger la berenjena y ponerla en agua con hielo durante 3 minutos.
6. Exprime un poco de berenjena, luego córtala en trozos pequeños y colócala en un plato.
7. Mezclar la salsa y verterla sobre las berenjenas.
Efecto:
La berenjena es rica en vitamina P, que tiene un efecto protector sobre los diminutos vasos sanguíneos. Si las amigas suelen tener moretones morados en la piel, se puede mejorar.
Notas:
1. La berenjena puede provocar alergias fácilmente, por lo que las personas con alergias cutáneas deben comer menos.
2. Evite comer berenjenas demasiado maduras porque contiene demasiada solanina.
3. La berenjena está fría y resbaladiza. Las personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea no deben comer más y las mujeres embarazadas deben comer menos.