¡La eficacia y función de los brotes de bambú!

1. La sustancia blanca en polvo que aparece en la piel y en las incisiones de los brotes de bambú es un cristal de proteína llamado tirosina. En el cuerpo, la tirosina se transporta al cerebro, donde es necesaria para estimular el deseo de resistir el estrés y el potencial cerebral.

2. La fibra dietética favorece la laxación. Los brotes de bambú son ricos en fibra, lo que puede aumentar el volumen de las heces y promover la defecación. Al mismo tiempo, las sustancias nocivas en el intestino pueden eliminarse juntas para prevenir el cáncer colorrectal.

3. El potasio puede prevenir la hipertensión arterial. Los brotes de bambú contienen mucho potasio, que puede excretar el exceso de sodio del cuerpo, por lo que es eficaz para prevenir la presión arterial alta.

Datos ampliados:

1. Los brotes de bambú no se pueden comer crudos. Tienen un sabor amargo cuando se cocinan solos, pero su sabor es especialmente delicioso si se fríen con carne. Además, también puedes poner los brotes y la piel de bambú en el agua de lavado del arroz, agregar un pimiento rojo sin semillas, hervirlo a fuego lento, apagar el fuego, dejar que se enfríe naturalmente, luego sacarlo y enjuagarlo con agua. el sabor astringente desaparecerá.

2. Cuando hiervas brotes de bambú, añade una pequeña cantidad de pasta de sésamo, que no solo los ablandará fácilmente, sino que también los hará fragantes y deliciosos.

3. Blanquear los brotes de bambú en agua hirviendo antes de comerlos para eliminar el ácido oxálico de los brotes de bambú.

4. El área cerca de la punta de los brotes de bambú debe cortarse suavemente y la parte inferior debe cortarse en forma transversal. Esto no solo hará que sea más fácil de cocinar, sino también de sabor.

People's Daily Online - Cuatro beneficios de comer brotes de bambú en primavera, introducción detallada a cómo hacer brotes de bambú

People's Daily - Beneficios de comer brotes de bambú en verano 4 cosas a tener en cuenta cuando comiendo brotes de bambú