Arroz blanco frito, ¿cómo debería llamarse? ¿Cómo hacerlo?

En mi ciudad natal, Tianmen, Hubei, también se le llama arroz frito. Hay que decir que es un auténtico arroz frito. Es arroz frito con arroz seco en una cazuela caliente a alta temperatura. Es muy diferente al de Hunan. Hay arroz frito, arroz frito y otro tipo. Se fríen directamente en la olla sin añadir aceite.