¿Cómo preparar salsa de tomate en salsa?

El cerdo Guobao es una especialidad alimentaria muy famosa en el noreste de China y es adorado por muchas personas debido a su delicioso sabor y rico valor nutricional. Hay muchos tipos específicos de cerdo Guobao. Si te gustan los tomates, puedes preparar una versión con tomate de cerdo Guobao según ciertos métodos de cocción. Entonces, ¿cuál es la receta de la versión con tomate del cerdo Guobao? ¡Esto se explica a continuación!

1. Introducción a la comida

Guobaorou, antes conocido como Guobaorou, es un plato del noreste. Para adaptarse a los gustos de los invitados extranjeros, Guobao Rou transforma las "tiras de cerdo carbonizadas" frescas y saladas en un plato agridulce. Por lo general, el lomo de cerdo se corta en rodajas y se marina, se envuelve en masa frita, se fríe en una sartén hasta que esté dorado, se recoge y luego se saltea para espesarlo.

El plato terminado es de color dorado y tiene un sabor agrio y dulce.

2. Pasos para hacer la versión en salsa de tomate del cerdo asado a la olla

1 Cortar el lomo en rodajas de aproximadamente 1,5 mm de grosor, mezclar bien con la sal, la esencia de pollo y el vino de cocción y. marinar (Lo que más odio en mi vida es cortar carne. Es muy difícil para mí conseguir la carne. Quería esperar a que mi madre volviera para cortarla, pero esperé hasta las doce en punto. Aún así lo hice A mí me gusta comer comida ácida, así que al final hice la salsa. Al agregar salsa de tomate, el sabor agridulce se vuelve más fuerte (cerdo en salsa de tomate).

2. Cortar en tiras la cebolla de verdeo, el jengibre y el pimiento verde, y finalmente preparar la salsa.

3. Añade un poco de agua al almidón y mézclalo hasta obtener una pasta de almidón. Agrega las rodajas de carne marinadas para que cada trozo de carne quede uniformemente cubierto con la pasta.

4. Poner aceite en la olla, poner en la olla las lonchas de carne rebozadas y sofreír hasta que estén doradas y sacar.

5. Vierta aceite en el wok, vierta la salsa de la Parte 2, la cebolla rallada, el jengibre y los pimientos verdes y saltee rápidamente de manera uniforme.

6. Vierta la salsa de tomate, el vinagre, un poco de salsa de soja light, un poco de vino de cocción y el agua y el almidón.

7. Finalmente, vierte las rodajas de carne frita en la salsa, sofríe hasta que cada trozo de carne quede sumergido en la salsa, espolvorea con cebollino, agridulce y rico en sabor. está listo.

3. El valor nutricional de la carne de cerdo envuelta en cazuela

La carne de cerdo aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales al ser humano. La carne de cerdo puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína que favorece la absorción de hierro, lo que puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro. El lomo de cerdo es apto para los siguientes grupos:

Todos pueden comerlo;

Quienes tienen humedad, calor y estancamiento de flemas deben tomarlo con precaución; quienes son obesos y tienen la sangre alta; Los lípidos no deben comer más. Efectos terapéuticos del lomo de cerdo: dulce y salado, de naturaleza neutra, ingresa a los meridianos del bazo, el estómago y los riñones;

tonifica los riñones y nutre la sangre, nutre el yin e hidrata la sequedad;

Se utiliza principalmente para tratar enfermedades febriles que dañan los fluidos corporales, se utiliza para saciar la sed y perder peso, riñones débiles, deficiencia de sangre posparto, tos seca, estreñimiento, deficiencia tonificante, yin nutritivo, sequedad hidratante, yin nutritivo del hígado, hidratante. la piel, facilitando las deposiciones y saciando la sed.

Beber sopa de cerdo puede aliviar rápidamente la irritabilidad, la tos seca, el estreñimiento y la distocia causada por la insuficiencia de líquidos corporales.