¿No puedes comer tofu con gota? El médico del hospital terciario te dijo

A los pacientes con gota se les pedirá que reduzcan su consumo de soja y sus productos, lo que provocará que muchos amigos ya no se atrevan a comer tofu. ¿Comer tofu realmente aumenta el ácido úrico?

De hecho, el consumo moderado de productos de soja no provocará un aumento del ácido úrico, porque el contenido de purinas de la soja se ha reducido considerablemente después del procesamiento, que es mucho menor que el de la carne de vacuno. Siempre que no se consuma en exceso, no provocará cambios en el ácido úrico ni agravará la gota.

Del mismo modo, los pacientes con gota pueden consumir muchos alimentos que contienen purinas siempre que se controle la cantidad.

Pero si la enfermedad está en una etapa avanzada, o el nivel de ácido úrico es alto y el nivel de función renal es bajo, existen requisitos más estrictos.

El tofu es un alimento rico en nutrientes y con un sabor único. La proteína de soja es una proteína de alta calidad y amada por todos. Para los pacientes con enfermedad renal, una combinación razonable y un consumo moderado son las claves para maximizar el valor nutricional del tofu.

La siguiente es una receta de tofu adecuada para pacientes con enfermedad renal: sopa de tofu y rábano.

La sopa de tofu y rábanos se elabora principalmente a base de tofu y rábanos. Puede agregar cebolla verde picada, cilantro y una pequeña cantidad de sal, pero nada de glutamato monosódico, esencia de pollo ni caldo.

El rábano blanco tiene los efectos de reducir el qi y la digestión, disipar enfermedades e hidratar los pulmones, desintoxicar, promover la producción de líquidos y la diuresis.

Efecto laxante. Por tanto, la sopa de tofu y rábano no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene un efecto terapéutico auxiliar.