¿Qué tipo de sopa se puede cocinar en una olla arrocera?
Ponga la cebada, el melón de invierno y la carne de pato en una olla arrocera y cocínelos en sopa. La carne de pato está tierna y la sopa deliciosa.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 2 muslos de pato, 1 melón de invierno, medio plato de cebada y la cantidad adecuada de jengibre.
Paso 2: Lavar las pepitas de coix y dejarlas en remojo durante 1 hora aproximadamente.
Paso 3: Picar el pato, quitarle la pulpa al melón de invierno, luego cortarlo en trozos y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior.
Paso 4: Echar un poco de agua en la olla, luego poner la carne de pato en la olla, luego agregar 1 cucharada de vino de cocción y llevar a ebullición.
Paso 5: Ponga la carne de pato blanqueada, el melón de invierno, la cebada y las rodajas de jengibre en la arrocera y luego vierta una cantidad adecuada de agua, como se muestra en la imagen. Luego guarde la olla y seleccione la función "Guisado", "Sopa" o "Gachas". Cuando la sopa esté hirviendo a fuego lento, retire la tapa, agregue 2 cucharaditas de sal, luego cubra y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Paso 6: Colócalo sobre la mesa y empieza.
Unas palabras más
1. Deja la piel del melón de invierno. El melón de invierno no se romperá fácilmente al guisarlo.
2. Las diferentes arroceras tienen diferentes funciones. Debes intentar elegir una con función de guisado.
Ruta 2: Sopa de Costillas de Cerdo y Algas
Esta sopa es muy sencilla y los ingredientes muy comunes. Sólo se utilizan algas marinas y costillas de cerdo, lo que la convierte en una sopa deliciosa sin barreras de entrada.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. Cantidad adecuada de costillas de cerdo, cantidad adecuada de algas secas, cantidad adecuada de jengibre.
Paso 2: Remoja las algas limpiamente.
Paso 3: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, luego ponga las costillas en la olla y luego vierta una cucharada de vino de cocción. Después de que hierva el fuego, quitar la espuma, bajar a fuego lento durante cinco minutos y finalmente retirar las costillas y reservar.
Paso 4: Pon las costillas y dos o tres trozos de jengibre en la arrocera y luego vierte unos 1500 ml de agua.
Paso 5: Selecciona la función "Cocer a fuego lento", luego tapa la olla y comienza a cocinar a fuego lento.
Paso 6: Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media, luego coloque las algas en la olla. Tapar la olla y seguir cocinando a fuego lento.
Paso 7: Sazonar después del guiso y añadir un poco de sal al gusto.
Consejos
1. Lo mejor es elegir costillas, y cuanto más frescas mejor, nunca utilices costillas que hayan estado mucho tiempo congeladas.
2. Se tarda mucho en remojar los nudos marinos, por lo que es mejor remojarlos con anticipación. Y en el proceso de remojar tu cabello, debes cambiar el agua varias veces.
3. El agua del guiso se debe añadir de una vez, no añadirla hasta la mitad.
4. No siempre abras la tapa mientras cocinas sopa a fuego lento.
5. Sazone la carne guisada con sal.
La tercera forma: sopa de tofu de carpa cruciana
Esta sopa es deliciosa y fácil de hacer. Es una sopa muy cómoda de hacer en casa. La carne de carpa cruciana es tierna y deliciosa, y la sopa de pescado es deliciosa.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. Un carpa cruciana, 300 gramos de tofu y un pedacito de jengibre.
Paso 2: Limpiar el carpín y luego hacer unos cortes en el pescado. Corta el tofu en trozos pequeños, corta el jengibre en rodajas y reserva.
Paso 3: Untar un poco de sal sobre el carpín, después añadir una cucharada de vino de cocción y unas rodajas de jengibre y dejar marinar durante 10 minutos.
Paso 4: Poner un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añade el pescado a la sartén.
Paso 5: Freír a fuego lento y seguir friendo por un lado hasta que se dore ligeramente.
Paso 6: Pon el pescado frito en una arrocera o arrocera y vierte unos 1500ml de agua caliente.
Paso 7: Selecciona la función "Guisado" y comienza a guisar.
Paso 8: Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, ponga el tofu en la olla y cocine a fuego lento durante otra media hora.
Paso 9: Espolvoreamos un poco de sal al gusto antes de cocinar.
Consejos
1. La carpa cruciana debe limpiarse, de lo contrario el sabor se verá afectado.
Para mantener el sabor original de esta sopa, no agregué ningún condimento, y mucho menos esencia de pollo.
3. Al agregar agua, asegúrese de agregar agua caliente.
4. No es necesario añadir sal demasiado pronto. Simplemente añade un poco de sal a tu gusto antes de cocinar.
Camino 4: Sopa de frijol mungo y calabaza
El frijol mungo y la calabaza, juntos, son ricos en nutrientes, eliminan el calor y alivian el calor interno, siendo una sopa muy saludable.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 150 g de frijol mungo y 300 g de calabaza.
Paso 2: Quita las impurezas de los frijoles mungo, luego límpialos y déjalos en remojo durante media hora.
Paso 3: Pelar la calabaza y cortarla en trozos pequeños de unos 2 cm. Es mejor que elijas una calabaza que sea un poco "vieja" para obtener un mejor sabor.
Paso 4: Pon los frijoles mungo y la calabaza en la arrocera, luego vierte 1200 ml de agua y selecciona la función "cocinar gachas". (Si te gusta dulce, también puedes agregar un poco de azúcar de roca).
Paso 5: sirve inmediatamente. (Sabe mejor después de enfriarse o refrigerarse.)
Plato 5: Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
Esta es una sopa muy clásica, las costillas quedan tiernas y las raíces de loto deliciosas. .
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 300 gramos de costillas de cerdo, 1 raíz de loto, 1 trozo pequeño de jengibre y la cantidad adecuada de puerros.
Paso 2: Escaldamos las costillas en agua fría y reservamos. (Al cocinar las costillas, puedes agregar una cucharada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado).
Paso 3: Pela y corta la raíz de loto en cubos y corta el jengibre en rodajas para usarlo más tarde.
Paso 4: Pon las costillas, la raíz de loto y las rodajas de jengibre en la arrocera y luego vierte 1000 ml de agua tibia.
Paso 5: Selecciona la función de elaboración de sopa. (Si la olla arrocera no tiene un botón para hacer sopa, puede optar por cocinarla primero durante 20 minutos y luego mantenerla caliente durante 1,5 horas).
Paso 6: sazone la sopa cocida con una cantidad adecuada de sal y espolvorear un poco de cebolla verde al comer.
Seis platos: sopa de ciruela agria
Se dice que la sopa de ciruela agria es una de las bebidas tradicionales más antiguas de China y tiene una historia muy larga. En una era sin paletas heladas ni helado, la sopa de ciruelas agrias era la mejor bebida del verano. Los ingredientes necesarios para preparar la sopa de ciruelas agrias generalmente se encuentran en los supermercados o farmacias. El método de preparación no es difícil, basta con limpiar los distintos ingredientes, remojarlos hasta que estén suaves y ponerlos en una olla a cocinar. Además, para evitar sudar durante mucho tiempo en la cocina, utilizar una olla arrocera para cocinar sopa de ciruelas agrias ahorra tiempo y esfuerzo.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 30 g de ciruela negra, 20 g de espino, 10 g de piel de mandarina, 5 g de regaliz, 3 flores de rosal, 3 g de osmanto seco, 50 g de azúcar de roca. (En primer lugar, debes usar azúcar de roca al preparar sopa de ciruela agria. Si usas azúcar blanca, el sabor será dulce y grasoso, lo cual es muy diferente al azúcar de roca. En segundo lugar, si no tienes flores de roselle y secas flores de osmanthus, no es necesario hacerlo).
Paso 2: excepto el azúcar de roca, coloque todos los ingredientes en un recipiente, luego vierta una cantidad adecuada de agua y use palillos para revolver. rápidamente en círculos. Esto puede eliminar el polvo de la superficie de los alimentos.
Paso 3: Escurrir los ingredientes, como se muestra en la imagen.
Paso 4: Vuelve a poner los ingredientes en el recipiente, vierte unos 2 litros de agua y déjalo en remojo durante 30 minutos a 1 hora. La sopa de ciruela agria hecha con ingredientes remojados tiene un sabor más fuerte y un color más intenso. )
Paso 5: Vierte todos los ingredientes y el agua en la olla arrocera y cocina por 30 minutos, luego pon el azúcar de roca en la olla y cocina por otros 20 minutos. Paso 6: Filtre los residuos de la sopa de ciruelas agrias cocida (para evitar el desperdicio, puede agregar un poco de agua y azúcar de roca al residuo cocido y cocinar nuevamente).
Paso 7: Después de enfriar la sopa de ciruela agria, colócala en el refrigerador durante unas horas antes de beberla~
Curso 7: Sopa de ñame y costillas
Ñame y Costillas La sopa es deliciosa, no solo hidratante, sino también nutritiva e hidratante.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 300 gramos de costillas de cerdo, 400 gramos de ñame, 30 gramos de dátiles rojos, 5 gramos de baya de goji, 1 trozo de jengibre y una cantidad adecuada de puerros.
Paso 2: Poner las costillas en agua fría, añadir 1 cucharada de vino de cocción para quitar el olor a pescado, llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma, luego sacar las costillas. Paso 3: Coloque las costillas, las rodajas de jengibre, el cebollino y los dátiles rojos en la olla arrocera y luego vierta en un recipiente con agua tibia.
Paso 4: Pulsa el botón "cocinar" de la arrocera y cocina a fuego lento durante 60 minutos.
Paso 5: Pelar el ñame, cortarlo en trozos y meter en la olla durante 10 minutos. Luego agregue sal y baya de goji y cocine por 10 minutos.
Paso 6: Sal y comienza.
Algunas palabras más:
1. Los ñames se pueden poner inmediatamente en agua ligeramente salada para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.
Octavo lugar: Sopa de costillas de maíz
Esta sopa de costillas de maíz es deliciosa, nutritiva y fácil de hacer. Si lo cocinamos a fuego lento en una olla arrocera, estará casi listo sin mucho esfuerzo. Es realmente sencillo. No dejes de probarlo cuando tengas tiempo~
Método de producción específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 1 maíz fresco, 1 costilla fresca, 1 zanahoria, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebollino.
Paso 2: Corta el maíz en gajos, corta las zanahorias en trozos de cocción y corta el jengibre en rodajas para su uso posterior.
Paso 3: Blanquear las costillas y reservar.
Al blanquear, poner una cucharada de vino de cocción en la olla para quitar el olor a pescado.
Paso 4: Pon las costillas cocidas, las zanahorias, el maíz, las rodajas de jengibre y el cebollino en la arrocera, luego vierte 1 recipiente con agua, luego tapa la olla y selecciona la función de guiso. Después de hervir a fuego lento, agregue 1 cucharadita de sal a la olla al gusto. (A la hora de guisar la sopa, se recomienda poner el cebollino entero, para poder sacarlo después del guisado.)
Noveno: Sopa de cebada, melón de invierno y costillas de cerdo
Una sopa con una agradable fragancia, no te canses de beber.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 300 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de melón de invierno y 80 gramos de cebada.
Paso 2: Limpiar las costillas y ponerlas en la olla con agua fría. Añadir unas rodajas de jengibre y 1 cucharada de vino de cocción. Llevar a ebullición a fuego alto y sacar las costillas.
Paso 3: Lavar el melón de invierno, quitarle la pulpa, cortarlo en trozos y reservar. Deje puesta la cáscara del melón de invierno y no se cocinará. )
Paso 4: Lavar la cebada, luego ponerla en la arrocera junto con los trozos de melón de invierno y las costillas, luego verter 1500 ml de agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora. A continuación, añade 2 cucharadas de sal y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 5: Bájate del auto y comienza~
Curso 10: Sopa de Tremella y Camote Morado
Hace calor, así que tómate un plato de Sopa dulce y fresca de patata morada La sopa de patatas y hongos blancos es dulce, húmeda, fresca y muy reconfortante.
Esta sopa es muy sencilla. Basta con cortar el boniato morado en trozos pequeños y guisarlo con el hongo blanco. Después de guisar, el color es atractivo, la goma es rica, toda la sopa es cristalina y la entrada es suave. Definitivamente esta es una sopa deliciosa.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 2 hongos blancos, 2 boniatos morados, 20g de azúcar de roca.
Paso 2: Remoja el hongo blanco en agua fría durante dos o tres horas antes para empaparlo por completo.
Paso 3: Quitar las raíces del hongo blanco empapado y partirlo en trozos pequeños.
Paso 4: Pela el boniato morado y córtalo en trozos pequeños.
Paso 5: Poner en la arrocera el hongo blanco, el boniato morado y el azúcar de roca, y luego verter 2000 ml de agua. Luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media. Después de guisarlo, déjelo enfriar antes de beberlo, sabrá mejor.