Cómo envasar bolas de masa de arroz
Alimento
1000 gramos de arroz glutinoso
Un paquete de yema de huevo salada
300 gramos de boniato morado
100 gramos de dátiles rojos
50 gramos de pasas
Pasos de elaboración
1 Preparar la materia prima. Las batatas moradas se cuecen al vapor y se muelen hasta obtener puré con anticipación, y el arroz glutinoso se remoja durante aproximadamente 5 horas antes.
2. Envolver la superficie de la yema de huevo salada con puré de boniato morado. 3. Ponga las hojas de bola de masa de arroz en la olla y cocine.
4. Use tijeras para cortar ambos extremos de las hojas de zongzi. Las hojas de zongzi más estrechas deben envolverse juntas; envuelva las hojas de zongzi desde el extremo de la punta en forma de embudo, coloque un poco de arroz glutinoso y añadir una cantidad adecuada de dátiles y pasas, poner boniato morado y bolitas de yema de huevo saladas, luego arroz glutinoso, dátiles y pasas.
5. Llénelo bien y luego envuelva las hojas de zongzi desde un extremo hasta cubrir completamente una esquina. 6. Envuelva también la otra esquina y envuelva las hojas de zongzi restantes alrededor de las dos esquinas para formar un triángulo. 7. Envuélvalo con hilo; póngalo en una olla a presión y cocine las bolas de arroz durante aproximadamente una hora, luego cocine a fuego medio-bajo. También puedes cocinar en una olla a presión eléctrica o en una olla normal. Si se cocina en una olla normal, se recomienda cocinar durante unas dos horas.
Consejos
En primer lugar, lo mejor es rociar un poco de vino blanco sobre la superficie de la yema de huevo salada que compraste, y luego cocerla en el horno para esterilizarla y retirarla. el olor.
2.El puré de batata morada es un puré que se elabora cociendo previamente batata morada al vapor. Si está demasiado seco, agrega un poco de agua tibia y deja secar y mojar alternativamente. Agregar puré de camote morado puede sintetizar el sabor salado de la yema de huevo salada. Además, debido a que el zongzi está hecho de arroz glutinoso, el arroz glutinoso es un alimento que puede aumentar el azúcar en sangre más rápidamente. Agregar puré de batata morada, rico en fibra dietética, puede retrasar el aumento del azúcar en sangre después de una comida y agregar más nutrientes, por lo que es mucho más saludable que solo bolas de arroz glutinoso.
2. Empanadillas de cristal de arándano
El arándano tiene efectos bellos y antioxidantes. La gente que come una bonita bola de masa de arroz es más guapa, jaja. ......
Comida
500 gramos de sagú
50 gramos de arándanos
Un poco de arroz rojo
Un poco de matcha en polvo
Pasos de elaboración
1. Preparar los ingredientes.
2. Añade una cantidad adecuada de agua al sagú, no demasiada, solo un poco más, déjalo en remojo durante media hora aproximadamente y deja que absorba el agua. 3. Divídalo en tres partes, una parte es el color original, una parte se agrega con polvo de matcha y una parte se agrega con arroz rojo para obtener tres colores. (Después de hacerlo, descubrí que el polvo de matcha no se ve bien. Sugiero a los padres que eviten este color). 4. Coloque las hojas de bola de masa de arroz en la olla y cocine hasta que las reserve. 5. Utilice tijeras para cortar ambos extremos de las hojas. Al envolver, las hojas más estrechas deben envolverse en dos piezas juntas. Enrolle la punta de la hoja en forma de embudo, ponga un poco de sagú y agregue una cantidad adecuada de arándanos. 6. Agrega otro color de sagú según tu preferencia, mezcla con arándanos, rellena y presiona suavemente. 7. Envuelva primero una esquina y luego envuelva las hojas alrededor de la otra esquina. 8. Envuélvelo bien con hilo; cocina en olla a presión durante unos 40 minutos.
Consejos
En primer lugar, el sabor de las albóndigas de cristal de sagú es relativamente ligero. Si te gusta algo dulce, puedes tamizar un poco de azúcar glass o espolvorear un poco de osmanto o miel al comer.
En segundo lugar, la práctica hace la perfección al hacer zongzi. Después de envolver una esquina, asegúrese de pellizcarla con fuerza y luego envuelva las hojas de zongzi alrededor de la otra esquina. Las hojas de zongzi son generalmente relativamente largas y generalmente se pueden envolver dos veces en una esquina, lo que facilita envolverlas firmemente.
En tercer lugar, empanadillas de judías rojas y dátiles rojos
Materia prima:
500 gramos de arroz glutinoso
80 gramos de judías rojas
Gran cantidad adecuada de dátiles
Cantidad de pasas
Pasos de elaboración:
1 Remojar el arroz glutinoso durante unas 5 horas. p>
2. Remojar los frijoles rojos durante la noche;
3. Poner las hojas de bola de masa de arroz en una olla con agua hirviendo, cortar ambos extremos con unas tijeras y doblarlas en forma de embudo;
4. Agregue una cantidad adecuada de arroz glutinoso y frijoles con miel, y luego agregue dos dátiles y cuatro pasas.
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6. Envolver bien y envolver bien con hilo;
7. Poner en una olla a presión, cubrir las bolas de arroz con agua y cocinar durante aproximadamente una hora.
Imagen del producto terminado
Cuarto, albóndigas de carne fresca y champiñones
A mi familia no le gusta la carne grasa, así que las albóndigas de cerdo que hice fueron inútiles. . Aunque la panceta de cerdo es linda, tiene un alto contenido de grasas saturadas y mi familia no come mucho. Esta vez las albóndigas de carne están hechas de carne de flor de ciruelo. Para hacerlo más nutritivo, le agregué champiñones y simplemente lo sazoné.
Después de hacerlo, a mi hija y a mi marido les gustó mucho.
Comida
500 g de arroz glutinoso
200 g de carne de ciruela
10 champiñones secos
Cantidad adecuada de salsa de soja
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Cantidad adecuada de salsa de ostras
Pasos de elaboración
1. Preparar los ingredientes, remojar el arroz glutinoso durante unas 5 horas y dejar en remojo. los champiñones con antelación.
2. Cortar la carne de ciruela y los champiñones en rodajas finas. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y salsa de ostras y mezcle bien; agregue el arroz glutinoso remojado y mezcle bien. 3. Cocine las hojas con anticipación; corte ambos extremos de las hojas con unas tijeras; doble un borde como se muestra en la imagen. En esta ocasión les compartiré cómo envolver bolas de masa rectangulares.
4. Doblar como se muestra en la imagen.
5. Añade los ingredientes.
6. Superponga los lados y presiónelos con fuerza. 7. Dobla la parte superior y presiona firmemente con las manos. 8. Envuélvalo con hilo; póngalo en una olla a presión y cocínelo durante aproximadamente una hora sin agregar agua.
Consejos:
La salsa de soja y la salsa de ostras contienen sal, por lo que no se añade sal. La cantidad de salsa de soja y salsa de ostras depende de los ingredientes y puede ser salada o ligera.
5. Ocho Tesoros de Empanadillas Saludables
El almidón del arroz glutinoso es principalmente amilopectina. La característica de la amilopectina es que después de la descomposición, una parte se digiere rápidamente, mientras que la otra parte no se digiere fácilmente. La parte que se digiere rápidamente puede provocar fácilmente un rápido aumento del azúcar en sangre, mientras que la otra parte que no se digiere fácilmente puede provocar fácilmente la acumulación de alimentos. Por tanto, el arroz glutinoso no debe consumirse en grandes cantidades, especialmente para las personas mayores.
A la hora de comer arroz glutinoso, procura comerlo con otro tipo de ingredientes, lo que ralentizará la subida de azúcar en sangre. Las albóndigas de arroz recomendadas hoy son albóndigas de arroz saludables a las que se les añade una variedad de cereales y avena, quinua, arroz negro, mijo verde y linaza, que son muy útiles para la salud de las personas mayores. Por supuesto, cuantos más cereales integrales, mejor. Para los amigos mayores, es sólo entre 50 y 80 gramos por día.
Comida
200 gramos de arroz glutinoso
25 gramos de arroz negro
25 gramos de avena
25 gramos de quinoa
25 gramos de mijo
25 gramos de maní
25 gramos de semillas de lino
Cantidad de azufaifas
Cantidad de pasas
Pasos de elaboración
1. Preparar los ingredientes.
2. Lava previamente todos los ingredientes y déjalos en remojo en agua durante unas 5 horas.
3. Hervir las hojas. 4. Corta ambos extremos de las hojas, luego envuélvelas en dos pedazos, superponiendo una pequeña parte como se muestra en la imagen. En esta ocasión les compartiré cómo envolver bolas de masa tipo almohada. 5. Primero dóblelo por la mitad y luego doble una pequeña parte de izquierda a derecha. 6. Agregue los ingredientes de la bola de masa de arroz preparada. 7. Superponga las dos hojas de la bola de masa de arroz, envuélvala y pellízcala con las manos. 8. Luego dobla la parte superior, pellizca bien y átala con hilo, cubre las bolas de arroz con agua y cocina en una olla a presión durante aproximadamente una hora;
Imágenes del producto terminado
Si aún no comprende el método de embalaje anterior, Ye Zi también encontró algunas imágenes en Internet para referencia de los padres. (Las siguientes imágenes son de Internet)
1. Método de bola de masa vertical triangular
2 Método de bola de masa de cuatro esquinas
3.
4. Cómo hacer empanadillas de torre
Cómo hacer empanadillas de cuerno
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