Antes de ver este documental, sentí que las reglas de alimentación saludable que habían circulado durante muchos años eran todas correctas.

Como país con buena comida, la comida china es famosa en todo el mundo.

Muchas personas en China se autodenominan “foodies” y cada mil personas tienen sus propios gustos. Sin embargo, si la dieta está relacionada con la salud, entonces cada mil personas pueden tener un concepto de salud y fitness.

Aunque "la enfermedad viene de la boca" y los buenos hábitos alimentarios pueden darnos la base de la salud, ¿son realmente útiles esas filosofías de alimentación saludable que han circulado durante muchos años?

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¿Es realmente útil el concepto de alimentación saludable después de tantos años?

Cuando se trata de comida, muchas personas tienen sus propias cosas que decir:

Por ejemplo, si el zongzi y el tofu son salados o dulces, si los pasteles de luna son de cinco granos y si Los platos para mojar en olla caliente son salados o dulces. ¿A qué sabe?

Pero cuando se trata de alimentación saludable y preservación de la salud, más personas tienen algo que decir.

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A menudo escuchamos a algunas personas que hacen dieta decir que beber un vaso de agua antes de comer una olla caliente puede ayudarlos a perder peso. Los ancianos también suelen decir que beber té durante la noche puede causar cáncer... Muchas personas insisten en esto durante todo el año. ronda, pero estos llamados hábitos alimentarios saludables tienen muchas probabilidades de provocar cáncer.

Actualmente goza de gran popularidad un documental llamado "Comida: realidad o ficción". Al principio pensé que era un documental sobre historias gastronómicas, pero no esperaba que este documental tratara sobre temas de salud.

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Mitos alimentarios: ¿Conoces todas las historias y conceptos erróneos sobre la comida?

Este documental explica los misterios de la alimentación en la vida diaria desde la perspectiva de responder preguntas para todos. Cuente el secreto detrás de la "dieta científica" a través de muchas historias cortas sobre la alimentación en la vida.

Por ejemplo, la importancia de desayunar. Comer más zanahorias puede mejorar tu vista. Si quieres adelgazar no debes comer carne.

Aunque tiene algo que ver con la comida, no sabe nada delicioso. Simplemente habla de alimentación saludable desde cierta perspectiva científica.

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El desayuno no es tan importante como crees.

En la sociedad moderna, muchas personas no tienen la costumbre de desayunar, especialmente los trabajadores de oficina que se encuentran bajo una gran presión. No es fácil llegar fácilmente a la empresa durante la hora punta de la mañana.

Pero ahora cada vez más publicidad nos dice que el desayuno es muy importante para el cuerpo humano, está relacionado con la salud y con el estado laboral del día.

Pero, de hecho, mucho antes de la revolución industrial, mucha gente no tenía el concepto de desayuno. En esa época, a excepción de unos pocos nobles, muchas personas solo comían dos comidas al día. Incluso el desayuno en la antigua China era para los nobles.

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Muchas organizaciones de adelgazamiento exigen ahora un desayuno rico, una buena comida e incluso carbohidratos por la mañana.

Por ejemplo, en 1878 se inventaron los copos de maíz. Para aumentar las ventas y sustituir el desayuno tradicional, las empresas tienden naturalmente a enfatizar la importancia de la primera comida del día.

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Quien reescribió la historia del desayuno fue Edward Bornes, conocido como el "Padre de las Relaciones Públicas".

Beech-Nut, una empresa estadounidense productora de tocino, se acercó a Bornes en 1925 con la esperanza de aumentar sus ventas de tocino.

Así que Bornes pensó en utilizar la autoridad de expertos para promoverlo. Entrevistó a 5.000 médicos por mensaje de texto y les preguntó si un desayuno abundante era mejor que uno humilde. ¿Es el tocino un desayuno abundante?

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La respuesta es, por supuesto, sí.

Entonces, publicó esta conclusión como resultado de una investigación en un periódico y continuó inculcando en el público el concepto de que "el desayuno debe ser abundante, y un desayuno abundante debe incluir tocino", haciendo así tocino, un ingrediente de alta gama, se convirtió en el alimento más popular en los Estados Unidos. Un alimento básico para el desayuno durante la Gran Depresión de 1968 a 1920.

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Pero en realidad, aunque el desayuno tiene su importancia, no es tan importante como la publicidad. Si comes muchos carbohidratos por la mañana, sentirás sueño. El desayuno no está directamente relacionado con la obesidad. La obesidad es simplemente un exceso de energía. Si comes más por la mañana, los demás también comerán más. ¡El gordo sigue gordo!

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Así, las personas que se saltan el desayuno suelen engordar más que las que desayunan todos los días. De hecho, es sólo un resultado estadístico y no significa que las personas que se saltan el desayuno engordarán.

Si tienes la costumbre de desayunar rico, puedes conservarlo. Si no, no hay necesidad de preocuparse de que afecte su salud.

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Si quieres tener buena vista, ¿deberías comer más zanahorias?

Creo que muchas personas con miopía han oído hablar de esta afirmación, porque las zanahorias son ricas en caroteno, que se puede convertir en vitamina A, beneficiosa para la visión.

Parece que todo esto tiene algo que ver. Incluso si no les gustan las zanahorias, muchas personas miopes necesitan beber incluso si les hacen jugo.

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De hecho, la teoría de que las zanahorias tienen buena vista se originó en la Segunda Guerra Mundial y fue inventada por Gran Bretaña y Estados Unidos por necesidades de propaganda. No solo causó pánico en Alemania, sino que también alivió la presión. las zanahorias en los alimentos hasta cierto punto.

El ejército británico promovió "nuestros pilotos tienen una visión sobrehumana porque comen muchas zanahorias", intentando así encubrir la invención del radar con la filosofía de la preservación de la salud, pero el caroteno en sí no está directamente relacionado con la calidad de la visión, realmente no hay necesidad de comer zanahorias.

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Aunque en 1913 se descubrió que la vitamina A puede tratar el síndrome del ojo seco, y en 1929 se descubrió que el caroteno se puede convertir en vitamina A, esto no significa que comer más zanahorias pueda mejorar la visión y prevenir miopía.

En comparación con otros alimentos, el contenido de vitamina A en las zanahorias no es el más alto, y el contenido en las raíces de loto y el brócoli es casi el doble.

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¿Quieres adelgazar sin comer carne?

Influenciados por la salud y la estética pública, muchas personas han comenzado a unirse al ejército de adelgazamiento.

Para perder peso, muchas personas piensan que deben comer menos carne, sobre todo menos grasas, porque esta es la principal culpable de la obesidad.

Sin embargo, según las investigaciones científicas actuales, las personas que hacen dieta deberían comer más grasas, porque los carbohidratos y los azúcares son los culpables que eventualmente se convierten en grasa y conducen a la obesidad.

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La ingesta de grasa por parte del organismo no favorecerá la secreción de insulina, pero sí aumentará la capacidad metabólica porque necesita ser consumida. Lo más importante es que algunas personas en el extranjero han revertido la diabetes mediante una dieta rica en grasas.

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Por supuesto, diferentes carnes son diferentes. Por ejemplo, puedes comer más carnes blancas como pollo y pescado, pero las carnes grasas como las grasas deben consumirse con moderación.

Así que, si quieres perder peso, debes comer más carne, reducir la ingesta de carbohidratos y azúcares y hacer ejercicio regularmente es el método de dieta más científico.

(Algunas imágenes son del documental "Comida: Realidad o Ficción")

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