Escribir una composición utilizando ganso asado
1. Un ensayo de 600 palabras sobre el proceso de producción del ganso asado
1. Ingredientes principales
Sacrifica 1 ganso gordo (2000 gramos), 5 gramos. de canela, 3 g de pimienta de Sichuan, 5 g de anís estrellado, 5 g de regaliz, 50 g de galanga, 25 g de cilantro, 150 g de remolacha ácida, 25 g de aceite de pimienta, 50 g de sal refinada, 250 g de salsa de soja oscura, 50 g de azúcar, 50 g de vino Shaoxing, 50 gramos de almidón húmedo, 1500 gramos de aceite crudo (100 gramos consumidos).
2. Método
1. Primero ponga canela, anís estrellado, pimienta de Sichuan y regaliz en una pequeña bolsa de tela, ate la boca y póngala en un recipiente de barro, agregue agua. (3000 gramos) y Hierva la salsa de soja, la sal refinada, el azúcar blanca y el vino Shaoxing a fuego medio. Agregue la grasa de ganso y hierva a fuego lento durante unos 10 minutos. Luego vierta la sopa en la cavidad del ganso. Ponlo en un recipiente y cocina mientras le das vuelta, durante unos 10 minutos 30 minutos hasta que esté cocido (inserta un palillo en la carne de la pechuga y saldrá sin sangre). Después de sacarla y dejarla enfriar, cortar ambos lados de la carne de ganso, sacar los huesos de cuatro columnas, picar los huesos de ganso en cubos, mezclar bien con 20 gramos de almidón húmedo y usar otros 30 gramos de almidón húmedo. para cubrir uniformemente la carne y la piel de ganso y reservar.
2. Calentar el caldero para freír a fuego medio, agregar aceite y cuando el aceite esté al 50% caliente (unos 160 grados centígrados), agregar primero los huesos de ganso, luego la carne de ganso (la piel debe quedar hacia arriba) ), retirar del fuego y freír unos 3 minutos, volteando mientras se fríe, freír unos 7 minutos antes de volver al horno seguir friendo hasta que los huesos estén duros, la piel crujiente y dorada, coger; Sáquelo y vierta el aceite nuevamente en la olla. Poner los huesos de ganso en un plato, cortar la carne de ganso en trozos de 6 cm de largo y 4 cm de ancho con un cuchillo diagonal y cubrirla con los huesos. Mezclar con remolacha agria y hojas de cilantro. Verter encima el aceite de pimienta y servir. Salsa dulce Chaoshan o Servir con salsa de pasta de ciruela.
3. Características
Color rojo púrpura, piel crujiente, carne tierna, sabor dulce fuerte, bañado en salsa dulce, con sabor Chaoshan. 2. Un ensayo de 600 palabras sobre el proceso de producción del ganso asado
1. Ingredientes principales
Sacrificar 1 ganso gordo (2000 gramos), 5 gramos de canela, 3 gramos de Sichuan pimienta y 5 gramos de anís estrellado, 5 g de regaliz, 50 g de galanga, 25 g de cilantro, 150 g de remolacha agria, 25 g de aceite de pimienta, 50 g de sal refinada, 250 g de salsa de soja oscura, 50 g de azúcar, 50 g de vino Shaoxing, 50 g de almidón húmedo, crudo 1500 gramos de aceite (100 gramos consumidos).
2. Método
1. Primero ponga canela, anís estrellado, pimienta de Sichuan y regaliz en una pequeña bolsa de tela, ate la boca y póngala en un recipiente de barro, agregue agua. (3000 gramos) y Hierva la salsa de soja, la sal refinada, el azúcar blanca y el vino Shaoxing a fuego medio. Agregue la grasa de ganso y hierva a fuego lento durante unos 10 minutos. Luego vierta la sopa en la cavidad del ganso. Ponlo en un recipiente y cocina mientras le das vuelta, durante unos 10 minutos 30 minutos hasta que esté cocido (inserta un palillo en la carne de la pechuga y saldrá sin sangre). Después de sacarla y dejarla enfriar, cortar ambos lados de la carne de ganso, sacar los huesos de cuatro columnas, picar los huesos de ganso en cubos, mezclar bien con 20 gramos de almidón húmedo y usar otros 30 gramos de almidón húmedo. para cubrir uniformemente la carne y la piel de ganso y reservar.
2. Calentar el caldero para freír a fuego medio, agregar aceite y cuando el aceite esté al 50% caliente (unos 160 grados centígrados), agregar primero los huesos de ganso, luego la carne de ganso (la piel debe quedar hacia arriba) ), retirar del fuego y freír unos 3 minutos, volteando mientras se fríe, freír unos 7 minutos antes de volver al horno seguir friendo hasta que los huesos estén duros, la piel crujiente y dorada, coger; Sáquelo y vierta el aceite nuevamente en la olla. Poner los huesos de ganso en un plato, cortar la carne de ganso en trozos de 6 cm de largo y 4 cm de ancho con un cuchillo diagonal y cubrirla con los huesos. Mezclar con remolacha agria y hojas de cilantro. Verter encima el aceite de pimienta y servir. Salsa dulce Chaoshan o Servir con salsa de pasta de ciruela.
3. Características
Color rojo púrpura, piel crujiente, carne tierna, rico sabor dulce, bañada en salsa dulce, con sabor Chaoshan. 3. Cómo escribir una composición sobre fideos de ganso asado
Últimamente me apetece comer ganso asado. Cuando pienso en la piel crujiente del ganso asado, además de la carne suave que hay debajo, se crea una química maravillosa. el jugo de ciruela. La reacción se arremolina en la boca y la lengua, ¡sin mencionar lo delicioso que es! Siempre siento que si el ganso asado se combina con arroz, parece quitarle el sabor agridulce y crujiente. ¡Solo con fideos de arroz es una combinación perfecta! ¡Los suaves fideos de arroz y la fragante base de sopa me hacen la boca agua con solo pensarlo! Con tanto amor por el ganso asado, caminé una parada para buscar el viejo ganso asado Tang Tang, solo para descubrir que había sido demolido hace mucho tiempo, así que tuve que regresar decepcionado.
Fui al mercado de verduras al día siguiente y no vi a nadie vendiendo fideos de arroz, así que tuve que comprar unos fideos de arroz redondos, unos puerros y lechuga para acompañar y unos huesos de tubo para hacer. la base de la sopa. Cuando iba al puesto de ganso asado, nunca me olvidaba de preguntar: "¡Agrega más jugo de ciruela agria!". Fui a casa y preparé sopa, y poco después, me sirvieron los deliciosos y fáciles de preparar fideos de arroz con ganso asado. Ingredientes: Ganso asado, fideos de arroz redondos, huesos de tubo, cebollino y lechuga. Método 1: Hervir los huesos de tubo en sopa, agregar la cantidad adecuada de sal y reservar.
2. Hervir agua en otra olla, agregar los fideos de arroz redondos, cocinar y retirar del río frío. 3. Blanquear ligeramente la lechuga puerro.
4. Por último, poner los fideos de arroz redondos en la base de la sopa, añadir la lechuga cebollino y el ganso asado protagonista. Consejo: la base de la sopa debe ser un poco más salada que la sopa que bebe habitualmente, de lo contrario al final tendrá un sabor insípido. 4. Escribe un ensayo presentando un delicioso ganso viejo de Qinlan.
Mi ciudad natal está en Liuhe. Cuando menciono a Liuhe, puedo pensar en el ganso viejo de Qinlan. ¡Parece una "luz blanca brillante"!
Cuando era niño, mi abuela solía llevarme a comprar un ganso viejo para comer. Cada vez que iba a comprarlo, siempre podía ver la luz blanca del ganso viejo a través de la vitrina.
La piel de Qinlan Old Goose es blanca, no está mezclada con ningún pelo y se siente suave al tacto, sin ninguna molestia. Hay una gruesa capa de aceite debajo de la piel y se puede ver un poco de lo que hay detrás. Ahora es el momento de hablar de su carne. Tiene muy poca carne y las líneas se pueden ver muy claramente. Al pellizcarla, florece y se convierte en un pastel de carne vago. Agregue una capa de marinada para que la carne tierna esté más húmeda, que el aceite esté más húmedo, transparente y brillante, y que la piel blanca esté aún más lubricada.
Escuché que el método para hacer ganso viejo de Qinlan también es muy simple. Solo necesitas arrancar las plumas del ganso viejo, lo cual debe hacerse a mano si se usan productos químicos para limpiar las plumas de ganso. , afectará el sabor del ganso, luego saque los órganos internos del ganso y cocínelos en agua hirviendo. No sé el tiempo de cocción específico, pero lo principal del ganso viejo de Qinlan es su salmuera. su salmuera se prepara de manera proporcional. Cuando esté listo, ponga la sal en agua hirviendo y déjela hervir, luego ponga un montón de paquetes de condimentos que incluyen granos de pimienta de Sichuan, Dawei, etc., espere hasta que adquiera sabor. En los paquetes de condimentos ha penetrado completamente en el agua salada y se puede oler el ganso. Es básicamente lo mismo cuando tiene un aroma fuerte.
Para saborear un trozo de carne de ganso, debes morder suavemente su piel y saborear su primer sabor. Luego salta la grasa, ve directamente a la carne y muerde la carne en la boca. Primero hay un sabor salado y luego una sensación de hormigueo en la boca, que es el efecto que te dan los granos de pimienta de Sichuan. Es una sensación de hormigueo y enfriamiento en el sabor salado.
Aunque no he comido Qinlan Lao Goose en mucho tiempo, todavía recuerdo claramente el sabor. (Li Renai) 5. Un ensayo de 400 palabras sobre los cubos de ganso
Guijarros
Hay todo tipo de piedras extrañas en el mundo y hay muchas variedades. Hay piedras Taihu, también conocidas como piedras de rocalla, fósiles, piedras de flores de lluvia, estalactitas... y mi favorita son los guijarros.
Hay guijarros grandes, algunos pequeños, otros redondos, otros planos. Algunos guijarros son como pequeños panqueques redondos, a los que yo llamo "guijarros de panqueques"; algunos guijarros parecen ojos, con un poco de negro en el medio, y todos los llaman "guijarros de ojos"; anillos, la gente los llama "guijarros de anillos anuales"; algunos guijarros son como huevos de ganso recién puestos, nosotros los llamamos "adoquines de huevos". Los guijarros no sólo vienen en diferentes formas, sino que también vienen en una variedad de colores. Los hay grises, morados, azules, rojos, amarillos, blancos... ¡Son tan coloridos y bonitos! Al ver estos hermosos guijarros, no pude evitar extender la mano y tocarlos. De repente me sentí fresco, suave, terso, duro y húmedo.
Realmente no puedo dejarlo. Me quedé mirando los guijarros en mis manos en silencio, queriendo preguntar: "¿Dónde está tu casa? ¿Cuántos años tienes? ¿Crecerás? ¿Cómo te formaste? ¿Te desvanecerás? Guijarros, tu relación con el agua. ¿Qué tan cercana?" relación. Te meteré en la bañera y dejaré que los pececitos naden libremente a tu alrededor, haciéndolos sentir como si estuvieran de nuevo en los brazos de la madre mar. Harás que la pecera sea más hermosa.
Hay miles de tipos de piedras en el mundo, pero la piedra que más me gusta eres tú: ¡los guijarros! 6. Escribe un ensayo sobre el ganso blanco
Un día, mientras estaba pescando junto al río, de repente un ganso blanco nadó y nadó junto a él. Todos los peces que estaban a punto de morder estaban todos asustados. A lo lejos, los juncos de la orilla crujían.
No pude evitar gritar fuerte: "¿Cómo puedes tú, un ganso blanco, apoderarte de mi territorio de pesca?". Pero, ¿de qué sirve decirlo? Es una tontería tratar a este animal, pensé. Lo que me sorprendió fue: pareció entender mis palabras y agitó vigorosamente el agua con sus alas, como diciendo: "¡Sólo quiero estar aquí, sólo quiero estar aquí!". Sus alas batieron la superficie del agua. de ondas. Estaba tan enojado que grité, pero ¿de qué servía? Estaba en el agua, y yo estaba en la orilla, y solo podía mirar al océano y suspirar.
Cuando estaba pensando en ello, de repente, el ganso blanco gritó "cuac, cuac, cuac, cuac, cuac, cuac, cuac, cuac, cuac, cuac, cuac, cuac, cuac, cuac, cuac , cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, cua, me acordé: Ganso. , ganso, ganso, cantando al cielo. Los cabellos blancos flotan sobre el agua verde y el anturio agita las olas claras. este poema. ¿Pero qué está mirando este ganso? Resulta: hay un grupo de pájaros volando libremente en el cielo. Es tan envidiable. Quiere volar, pero no puede. Al mirar al grupo de pájaros que se alejaba gradualmente, todavía gritaba de mala gana. No pude evitar reírme: "White Goose, mira lo orgulloso que estabas ahora. Vaya, me siento mal". 7. Composición de piezas de ganso de Gushi
Profesor: ¿Conocen los estudiantes nuestra ciudad natal? Nuestra ciudad natal tiene muchos lugares encantadores, como paisajes naturales encantadores, productos locales increíbles y, especialmente, personas que aman y construyen su ciudad natal. Piensa en nuestra ciudad natal, ¿cuál es la más digna de nuestro amor, la más digna de elogio, la más digna de escribir?
Estudiante 1: Lo que más quiero elogiar es nuestro parque Xiushui en el condado de Gushi.
Estudiante 2: Mis favoritos son el lago Huayang y la montaña Jiuhua.
Estudiante 3: De lo que más quiero hablar es de los cubitos de ganso en el condado de Gushi y del té aquí.
Estudiante 4: Mi ciudad natal es el municipio de Sanhe, condado de Gushi, conocida como la "ciudad natal del tejido de mimbre". La gente usa mimbre para tejer diversos muebles y artesanías, que son famosas en todo el mundo. La gente de allí, tanto hombres como mujeres, viejos y jóvenes, saben tejer cestas de flores.
Estudiante 5: Quiero hablar sobre las celebridades de nuestro condado de Gushi, como Chen Yuanguang y Wang Shenzhi. Nuestro condado de Gushi tiene gente destacada, y el condado de Gushi es también la "ciudad natal de la caligrafía".