¿Cuál es el mejor plato para sofreír con tomates?

Los tomates también se llaman tomates. Ya sea que se consuman crudos o cocidos, los tomates saben bien, son agridulces y tienen el efecto de aclarar la boca e hidratar los pulmones. Además de los tomates fritos y los huevos revueltos, los tomates se pueden utilizar en muchos otros platos. Muchas personas encuentran los huevos particularmente ácidos cuando están revueltos. Puedes agregar un poco de azúcar, pero asegúrate de no agregar demasiada porque hará que el sabor sea demasiado dulce.

Revuelto de tomate

Ingredientes

Tomates, huevos, sal, aceite de cocina y vinagre blanco.

Método de trabajo

1. Primero lava los tomates y córtalos en trozos.

2. Batir los huevos, añadir un poco de sal y dos o tres gotas de vinagre blanco (los huevos fritos quedarán blanditos, bien formados y deliciosos).

3. Calentar la sartén de aceite, verter el líquido del huevo por las paredes de la sartén y utilizar una pala para cortarlo en trozos pequeños una vez formado.

4. Dejar un poco de aceite en la olla (poner tanto aceite como sea posible al freír los huevos, y dejar un poco de aceite al freír los tomates), verter los tomates y sofreír.

5. Después de exprimir los tomates, vierte los huevos revueltos y revuelve uniformemente (sin mover demasiado). (Puedes agregar un poco de azúcar al queso que tiene miedo a la acidez y cocinarlo. Sin embargo, a mí me gusta el sabor amargo.

6. No se recomienda agregar esencia de pollo o glutamato monosódico a este plato. En cuanto a Por qué, lo sabrás después de probarlo.

Consejos

Es mejor no alimentar a las gallinas con huevos elaborados con cereales integrales que tienen buen color, son nutritivos y seguros. /p>

Pescado con tomate

Ingredientes

Alimento

1 carpa herbívora, 200 gramos de tomates, 20 gramos de almidón, 3 dientes de ajo, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de vino de cocción, 3 cebolletas, pimienta blanca en polvo, sal

Método de trabajo

Método de trabajo

1. materias primas con antelación

Es mejor hacerlo con menos espinas. Pescado tomate Limpiar el pescado con antelación, quitarle las branquias y las vísceras y cortarlo en trozos. Lavar los tomates, hacerles una cruz en la parte superior con un cuchillo y blanquearlos en agua hirviendo durante 3-4 minutos. /p>

Chatear: Cortar una cruz en la parte superior de los tomates ayuda a pelarlos (menos esfuerzo). y tiempo)

3. Cuando la piel de los tomates se desprenda y se enfríe, cortamos 3/4 de los tomates en dados para hacer salsa de tomate, y cortamos el resto en dados para su uso posterior: Dividimos. Corta los tomates en dos partes y usa una parte para la salsa de tomate casera (parece más segura que la del supermercado, sin conservantes). La otra parte se usa para cocinar la sopa.

4. de aceite en la olla, calentarlo, agregar los tomates cortados en cubitos, sofreír continuamente y agregar sal al gusto. Retirar y reservar después de que los tomates estén completamente fritos y espesados.

5.

7. En una sartén, añadir el jengibre, el ajo y la cebolla y sofreír hasta que estén fragantes. 8. Luego sofreír los tomates picados un rato.

Aquí no es necesario freír las rodajas de tomate.

9. A continuación vierte una cantidad adecuada de agua a hervir y añade pimienta blanca y sal al gusto.

Platillo: Si sientes que la salsa de tomate casera te queda demasiado ligera, también puedes añadir un poco comprada. salsa de tomate o salsa de chile, que hará que el sabor sea más completo

10. Después de que hierva el agua, agregue las espinas y las espinas del pescado. cabeza de pescado cocido y espinas de pescado y ponerlas en un bol, sazonarlas en la olla, luego agregar los filetes de pescado, sacar los filetes de pescado cocidos y ponerlos en el bol, y finalmente verter la sopa en un bol. >

El tiempo de cocción de las cabezas de pescado, las espinas de pescado y los filetes de pescado es diferente. Cocine primero las cabezas de pescado y las espinas de pescado. Los filetes de pescado son más fáciles de cocinar.

12. cebolla y servir.

Ingredientes

Ingredientes: 500 g de jamón de ternera, 500 g de aceite vegetal cocido, 15 g de tomates, 20 g de chile seco, 3 g de pimienta, 15 g de jengibre, 10 g de azúcar, 20 g de salsa de soja. , 7,5 g de sal refinada, 50 g de vino blanco, 250 g de sopa fresca, 65438 cebollas verdes.

Método de trabajo

(1) Cortar la carne en trozos de 6,5 cm de largo, 4,5 cm de ancho y 0,3 cm de grosor, ponerlos en un bol, añadir sal refinada, vino Shaoxing y jengibre. rodajas, Cortar las cebollas verdes, mezclar bien y marinar durante aproximadamente medio minuto.

Joder, recoge las cebolletas y el jengibre. Corta los chiles secos en gajos de 2,5 cm de largo. Cortar los tomates en trozos de 2 cm;

② Poner el wok al fuego, verter aceite vegetal y cocinar hasta que estén maduros, añadir las rodajas de carne y sofreír hasta que se doren, retirar y escurrir. Dejar el aceite en la sartén y calentar hasta que esté 40% caliente. Agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que se doren. Agregue los tomates y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la sopa fresca, agregue la carne, la sal y la salsa de soja y deje hervir.

Utiliza el fuego para concentrar la marinada, añade los granos de vino fermentados, el azúcar, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo.