Cómo comer y preparar Baihe
1. Apio y azucena
Ingredientes principales: azucena, apio
Accesorios: pimiento rojo, jengibre, aceite, sal, glutamato monosódico
Método:
1. Romper el lirio fresco en pétalos y remojarlo en agua fría durante 5 horas para quitar el sabor amargo del lirio.
2 Lavar el apio, cortar. en trozos de fuego y reservar;
3 Sacar los lirios remojados y reservar
4 Poner un poco de aceite en la olla y echarlo cuando esté maduro; Agrega el jengibre a la olla;
5. Luego agrega el lirio y sofríe durante unos segundos, luego agrega el apio y el pimiento rojo y sofríe juntos.
6. un poco de sal y esperar. Cuando el apio esté cocido, el lirio también estará cocido;
7. Añade un poco de glutamato monosódico, mezcla bien, sazona y sirve.
2. Lirio de calabaza
Ingredientes principales: calabaza, lirio
Accesorios: cerezas rojas, azúcar, miel
Método: p>
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1. Pelar y lavar la calabaza, cortarla en trozos; lavar el lirio y reservar
2. 5 minutos;
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3. Vierta agua en la olla, cocine los lirios con azúcar de roca.
4 Ponga los lirios cocidos y la calabaza, agregue. un poco de miel al gusto y colocar las cerezas en el plato.
3. Lirio de miel
Ingrediente principal: lirio fresco
Ingredientes accesorios: miel, azúcar
Método:
1. Primero, lava los lirios, escaldalos en agua hirviendo, retíralos y resérvalos;
2. Pon la olla al fuego, agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega miel y azúcar;
3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego apagar el fuego y dejar enfriar para su uso posterior;
4. Poner los lirios en la marinada cocida, remojar. la marinada por 30 minutos, retirar y servir.
4. Gambas azucenas
Ingredientes principales: azucenas, gambas
Accesorios: aceite vegetal, pimienta, almidón, vino de cocción, sal, glutamato monosódico, clara de huevo.
Elaboración:
1. Lavar los camarones y quitarles las tripas de barro; lavar los lirios y blanquearlos;
2. y el vino de cocción para los camarones, la clara de huevo y el almidón, mezclar bien y marinar por 10 minutos.
3. Vierta el aceite en la olla, caliente hasta que esté 30% caliente, coloque los camarones en la olla y; deslízalos;
4. Deja una cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntalo, agrega el lirio y sofríe uniformemente.
5. , sazone con sal, glutamato monosódico, pimienta y vino de cocción.
6. Utilice caldo y almidón para espesar la salsa, saltee uniformemente y sirva.