¿Cómo hacer sopa blanca de col guisada con tofu?

Como dice el refrán, "El pescado enciende el fuego, la carne produce flema, el repollo y el tofu te mantienen a salvo", pero este mantra aparentemente común contiene una forma muy razonable de mantener la salud. El tofu de col china, aparentemente suave e insípido, es un plato común en la mesa del comedor y, de hecho, es una buena fuente de nutrientes. Especialmente hoy, llueve continuamente en Beijing, y hoy también es el último día, lo que significa que el calor del verano realmente se ha disipado y se acerca el fresco otoño.

A medida que el clima se vuelve más fresco, todas tus bebidas heladas y bebidas favoritas en verano deben dejarse de lado. Beber más sopa caliente es lo correcto. Generalmente a la gente no le gusta la sopa. Primero, piensan que la sopa de pollo, la sopa de costillas de cerdo y cosas similares son difíciles de guisar y tienen un sabor grasoso. Por lo tanto, también podríamos tomar un plato de sopa de piel de camarón, repollo y tofu con un método extremadamente simple e ingredientes comunes. Es bastante delicioso y bajo en grasas.

La col china es rica en vitaminas, especialmente vitamina C, que es muy beneficiosa para el tracto gastrointestinal. El tofu es un tesoro nacional en la comida china. Primero se inventó en China y luego se fabricó en productos terminados y luego se extendió por todo el mundo. El tofu siempre ha sido el alimento favorito de la gente. Tiene la reputación de "carne vegetal". Es una proteína vegetal de alta calidad, tiene un alto valor nutricional, es fácil de absorber y también es beneficioso para la pérdida de peso y el cuidado de la piel. Shopee es rico en calcio y puede proteger el sistema cardiovascular, por lo que es especialmente adecuado para personas mayores y niños.

La combinación de los tres lo hace naturalmente hidratante y refrescante, especialmente indicado para principios de otoño. Como trabajador de oficina ocupado, a veces es demasiado tarde para llegar a casa después del trabajo y ya no es adecuado comer comida grasosa. Un plato de sopa clara es muy adecuado. Permítanme hablar primero sobre la práctica de mi familia.

Sopa de col y tofu comprada

Ingredientes: medio tofu en caja, un trozo de col china y un puñado de gambas secas.

Accesorios: jengibre, ajo, sal, vino de cocina, pimienta blanca.

Práctica:

1. Cortar el tofu en dados, lavar la col tierna y cortarla en dados pequeños, ponerla en un recipiente, lavar y escurrir el agua y reservar. cortar el jengibre y el ajo en cubos;

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2. Calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina y sofreír el jengibre, el ajo y las gambas secas al mismo tiempo. .

3. Agrega el tofu cortado y sofríe durante 1 minuto, y cocina 20 gramos de vino de cocción.

4. Agrega el repollo, agrega 2 tazones de agua hirviendo; agregue una cantidad adecuada de sal y pimienta blanca y cubra. Cubra y cocine a fuego lento durante dos o tres minutos, luego transfiera a un tazón grande.

De esta forma queda listo un plato ligero y refrescante de sopa de repollo y tofu, porque la adición de gambas secas hace que la sopa tenga un sabor más delicioso. También es bueno comer berenjenas, lentejas y tomates durante todo el verano y, ocasionalmente, comer una comida casera en el invierno. Un plato de sopa es bueno para el estómago, apto para todas las edades y bastante económico.

Consejos:

La piel de la tienda se puede dividir en piel de camarón húmeda y piel de camarón seca. La piel de camarón húmeda es muy salada, pero la piel de camarón seca no es salada. Si usa piel de camarón húmeda al cocinar, tenga cuidado de no salarla demasiado al agregar sal. Además, lo mejor es engrasar la piel de las gambas, lo que puede eliminar muy bien el olor a pescado. El valor nutricional de la piel de los camarones es muy alto, incluso más que el de los camarones. El contenido de calcio es sorprendentemente alto, lo que lo convierte en un buen suplemento de calcio. Por lo general, puedes agregar un poco a sopas, salteados, rellenos y wontons.