Consejos para preparar sopa de pollo con huesos negros y tortuga de caparazón blando

La sopa de tortuga es una sopa elaborada con tortuga como materia prima principal y pollo como método de cocción. Tiene un sabor delicioso y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano, como fortalecer los espermatozoides, mejorar la fuerza de los huesos y mejorar la condición física. Es muy adecuado para jóvenes que están creciendo o personas que se están recuperando de una enfermedad grave. Hay muchas maneras de hacerlo. La siguiente es una introducción detallada a cómo hacer sopa de tortuga.

Receta 1 de sopa de tortuga:

Condimentos

500 gramos de tortuga, 500 gramos de pollo, 150 gramos de ajo y 250 gramos de hongo negro.

Condimentos

Una cantidad adecuada de jengibre, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de vino para cocinar, una cantidad adecuada de pimiento morrón, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de salsa de soja oscura, una cantidad adecuada de azúcar de roca y una cantidad adecuada de cebolla verde.

Pollo estofado con calamares

Paso 1: abre el vientre de la tortuga, extrae los órganos internos, añade la cantidad adecuada de agua tibia para remojar y retira la piel exterior.

Luego cortar en trozos pequeños.

Cortar el pollo en trozos.

Paso 4: Prepara una olla con agua caliente y vierte los trozos de tortuga.

Paso 5: Hervir un rato, verter y escurrir.

Cocinar el pollo en agua caliente, quitarle la espuma y escurrir el agua.

Preparar jengibre y pimienta.

Paso 8: Saca la cacerola de aceite, vierte el jengibre y la pimienta y saltea hasta que esté fragante.

Paso 9: Vierte la tortuga.

Añade los nuggets de pollo en el paso 10.

Paso 11 Sofreír brevemente y añadir vino de cocción.

Paso 12 y añade la cantidad adecuada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura.

Paso 13 Añade un poco de picante.

Añade el ajo en el paso 14.

Añade la cantidad adecuada de agua en el paso 15.

Paso 16: Llevar a ebullición a fuego alto y añadir el hongo remojado.

Paso 17: Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora, luego agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca.

Paso 18: Cocina durante cinco minutos más y luego retira la sopa de la olla.

Método 2 de sopa de tortuga guisada con pollo:

1 Picar el pollo, matar la tortuga, lavarla, picarla en trozos y ponerla a remojo en una olla con agua hirviendo. . Calentar el aceite vegetal en un wok, agregar la cebolla, el jengibre y el anís estrellado, cocinar el vino de cocción, agregar la sopa, agregar el pollo y llevar a ebullición.

2. Añade los trozos de tortuga y cocina a fuego lento hasta que la tortuga y los trozos de pollo estén cocidos.

3. Agregue los dátiles rojos, la sal y continúe cocinando hasta que el pescado y el pollo estén cocidos. Agregue el glutamato monosódico y la pimienta, vierta el aceite de sésamo y sirva.

Características: El pescado es tierno, el pollo crujiente, la sopa melosa, salada y deliciosa.

Cocine los trozos de pollo y las tortugas de caparazón blando a fuego alto y cocine a fuego lento.

Ingredientes y efectos: La carpa cruciana contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas, etc. Puede nutrir el yin y enfriar la sangre, reponer la deficiencia y moderar la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y la presión arterial. El pollo contiene proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B3, E) y una variedad de sales inorgánicas. Es un tipo de alimento cárnico rico en proteínas y bajo en grasas, que puede calentar el corazón y fortalecer el bazo, reponer el qi y la sangre, nutrir los riñones y nutrir la esencia. La azufaifa contiene saponinas, alcaloides, flavonoides, aminoácidos, azúcares, vitaminas y sales inorgánicas, que pueden reponer el qi, nutrir la sangre y calmar la mente. Las tres combinaciones de cocinar juntas tienen un buen efecto terapéutico sobre los síntomas de las mujeres menopáusicas, como palpitaciones del corazón, insomnio, depresión, opresión en el pecho, inestabilidad emocional, sofocos, sudoración excesiva, debilidad de las extremidades y presión arterial alta.