Eficacia del cordero guisado Tianqi

Función: Calienta el yang del riñón y beneficia el qi del corazón. Las personas con energía yang débil y constitución física deficiente experimentarán inevitablemente síntomas como palpitaciones, sensibilidad al frío, manos y pies tibios, articulaciones frías y dolorosas, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, impotencia, diarrea y otros síntomas. El cordero guisado con Tianqi tiene el efecto de calentar los riñones y reponer el qi y la sangre. Por lo tanto, las personas con deficiencia de yang, cuerpo débil, palpitaciones, insomnio, fatiga y sensibilidad al frío, tez amarilla, mareos y heces blandas después de comer menos deben comer este plato con regularidad.

Ingredientes: cordero fresco, Panax notoginseng en rodajas, Codonopsis pilosula, acónito cocido, vino de Shaoxing, jengibre, cebolla, pimienta, glutamato monosódico, sal.

Ejercicio:

1. Lavar el cordero, escaldarlo en agua hirviendo durante unos minutos, enjuagarlo con agua fría y cortarlo en tiras. 2. Cortar los tres trozos en tiras. Lavar las siete rodajas, la Codonopsis pilosula, la raíz de acónito, el jengibre y la cebolla y reservar.

3. Añadir la cantidad adecuada de agua a la olla, poner en el cordero. deje hervir, retire las burbujas de sangre, envuelva la Codonopsis pilosula con un paño y mezcle con Panax notoginseng y Panax notoginseng. Agregue acónito, jengibre, vino de Shaoxing, cebolla verde y granos de pimienta de Sichuan a la olla y cocine durante 30 minutos;

4. Cocine a fuego medio-bajo hasta que la carne esté tierna. Retire las semillas de Codonopsis pilosula y Acónito, sazone al gusto y sirva.