Datos de hongos
Moho es un nombre común para los hongos filamentosos, que significa "hongos mohosos". Suelen formar micelio exuberante pero no producen grandes cuerpos fructíferos como los hongos. En lugares húmedos y cálidos, a muchos objetos les crecerán colonias esponjosas, esponjosas o con forma de telaraña que son visibles a simple vista, que son mohos.
Forma, tamaño y estructura del moho
Las hifas del moho son las unidades básicas de los cuerpos vegetativos del moho.
El micelio es un filamento tubular que al microscopio parece una manguera transparente. Su diámetro es generalmente de 3 a 10 micrones, lo que es entre varias y decenas de veces más grueso que el de las células de bacterias y actinomicetos. El micelio puede alargar las ramas y muchas hifas ramificadas están entrelazadas, lo que se llama micelio.
Según exista o no tabique en el micelio, el micelio del moho se puede dividir en dos tipos:
Micelio sin tabique: No hay tabique en el micelio, y el conjunto micelio Es una sola célula que contiene múltiples núcleos. Este es el tipo de micelio de los hongos inferiores (es decir, flagelados y mohos de la subfamilia Zygomycotinae).
Micelio septado: En el micelio existe un tabique, y la sección de micelio separada por el tabique es la célula. El micelio está compuesto por muchas células, cada una con 1 o más núcleos. Hay de uno a muchos pequeños orificios en el diafragma, lo que permite que el citoplasma y los nutrientes entre las células se comuniquen entre sí. Este es el tipo de micelio de los hongos superiores (es decir, mohos de las subfamilias Ascomycotinae y Hemimycotinae).
Metamorfosis de las hifas de los hongos Para poder adaptarse a diferentes condiciones ambientales y absorber los nutrientes de manera más efectiva para satisfacer las necesidades de crecimiento y desarrollo, muchas hifas de los hongos pueden diferenciarse en algunas formas y tejidos especiales. Metamorfosis micelial. Hauler: Metamorfosis micelial causada por hongos parásitos obligados como la roya, el mildiú y el oídio. Es la rama lateral producida por las hifas, invade las células, se diferencia en raíces, dedos, bolas y bergamota y absorbe nutrientes en el huésped. células.
Rizoma: El micelio de Rhizopus contacta con la matriz de nutrientes para formar una estructura similar a un rizoma, que tiene la función de fijar y absorber nutrientes.
Redes y anillos bacterianos: las hifas de algunos mohos depredadores se transforman en anillos o redes que se utilizan para capturar otros organismos pequeños, como nematodos y paramecio.
Esclerocio: tejido denso formado por un gran número de hifas, que es un cuerpo latente y puede resistir condiciones ambientales adversas. Su capa exterior es dura y de color más oscuro; su capa interior es suelta y mayoritariamente blanca. Por ejemplo, la poria medicinal y el cornezuelo de centeno son ambos esclerocios.
Cuerpo fructífero: Especializado a partir de una gran cantidad de micelio aéreo. Cuerpo fructífero es cualquier estructura con forma en la que se producen las esporas. Por ejemplo, existen tres tipos de cuerpos fructíferos complejos que pueden producir esporas sexuales, a saber, cleistomicetos, ascomicetos y ascomicetos.
Reproducción de moho
El moho tiene una gran capacidad reproductiva y tiene varios métodos de reproducción. Aunque cualquier segmento de micelio fúngico puede convertirse en un nuevo individuo en las condiciones adecuadas, en la naturaleza los hongos se reproducen principalmente produciendo varias esporas asexuales o sexuales. Las esporas se parecen un poco a las semillas de las plantas, pero son extremadamente numerosas y muy pequeñas.
Las esporas asexuales de los mohos se forman directamente a partir de la diferenciación de las hifas reproductivas, siendo comunes las artrosporas, clamidosporas, esporangios y conidios comunes.
Artrosporas: Cuando el micelio crece hasta cierto punto, aparece un tabique, y luego las células formadas al romperse el tabique se llaman artrosporas. Los ejemplos incluyen artrosporas producidas por Geotrichum candidum.
Clamidosporas: algunas especies de moho sufren condensación citoplasmática local y engrosamiento de la pared celular en la parte media o superior de las hifas, y finalmente forman algunas esporas latentes de paredes gruesas, llamadas clamidosporas. Como Mucor racemosa del género Mucor.
Esporas: Las esporas formadas en los esporangios se denominan esporangios. El esporangio se forma por la expansión de células en la parte superior de las hifas y se forma un tabique debajo de la parte expandida para separar las hifas. El protoplasma de la célula expandida se diferencia en muchos fragmentos pequeños, cada uno de los cuales puede convertirse en una espora. Hay dos tipos de esporas de esporangios, una es flagelo, y las esporas nadadoras se llaman zoosporas, como los hongos de la subfamilia de los dinoflagelados, la otra se llama esporas en reposo, que no producen flagelos y no pueden nadar, como las esporas de; la subfamilia de dinoflagelados Rhizopus.
Conidios: Esporas formadas en la parte superior de las hifas reproductivas o conidióforos diferenciados. Los conidios son esporas asexuales producidas por Ascomicetos y mohos del subfilo Hemimycota, dispuestas de forma solitaria, en cadenas o en racimos.
Adhesión y morfología de conidios de moho (Penicillium, Aspergillus, Fusarium)
Reproducción sexual y esporas de moho;
Las esporas formadas por la unión de células bisexuales se llamadas esporas sexuales. El proceso de reproducción sexual del moho generalmente se divide en tres etapas: aglomeración, cariogamia y meiosis.
El emparejamiento citoplasmático es la fusión del protoplasma de dos células asociadas en una misma célula, pero los dos núcleos no se fusionan, y el número de cromosomas de cada núcleo es haploide.
La nucleación es la unión de dos núcleos formando un núcleo diploide.
La meiosis devuelve el número de cromosomas del núcleo a su haploidía original.
Las esporas sexuales no son tan frecuentes y abundantes como las asexuales, y muchas veces se producen sólo bajo ciertas condiciones especiales. Los más comunes incluyen oosporas, zigosporas, ascosporas y basidiomicetos, que son producidos por mohos de la subfamilia Verticillium, Arthrobacterinae, Ascomycotinae y Basidiomycotinae, respectivamente.
Oospora: El micelio se diferencia en órganos masculinos y órganos de almacenamiento de óvulos de diferentes formas. Las esporas sexuales formadas por la combinación de órganos masculinos y órganos de almacenamiento de óvulos se denominan oósporas.
Sinaplastos: Esporas sexuales formadas por la unión de hifas que se diferencian en dos gametofitos de la misma forma pero de diferente sexo, llamados zigosporas.
Esporas de ascomicetos: el micelio se diferencia en ascomicetos y órganos masculinos, y los dos se combinan para formar ascomicetos. Las esporas sexuales formadas en los ascomicetos son ascomicetos.
Basidiosporas: El micelio sufre una especial diferenciación y unión sexual para formar basidiosporas. Las esporas sexuales formadas sobre las basidiosporas son basidiosporas.
Las esporas de moho son pequeñas, ligeras, secas y numerosas, con diferentes formas y colores, un largo período de latencia y una fuerte resistencia al estrés. El número de esporas producidas por cada individuo suele ser de decenas de miles, llegando a veces a decenas de miles de millones, cientos de miles de millones o incluso más. Estas características ayudan a que el moho se propague y se multiplique en toda la naturaleza. Para la práctica humana, estas características de las esporas son beneficiosas para la inoculación, el cultivo ampliado, la selección de cepas, la preservación y la identificación, pero su desventaja es que fácilmente causan contaminación y propagan moho y enfermedades fúngicas a animales y plantas.
Colonias de moho
Debido a que el micelio del moho es grueso y largo, las colonias de moho son grandes. Algunos mohos tienen hifas que se propagan sin restricciones y sus colonias pueden extenderse a toda la placa de Petri, mientras que otros tienen ciertas restricciones, con un diámetro de menos de 1-2 cm. Generalmente la textura de las colonias bacterianas es más suelta que la de los actinomicetos, de aspecto seco y opaco, y tiene forma de telas de araña, pelusas o algodones apretados o sueltos; las colonias están muy unidas al medio de cultivo y son difíciles; para elegir. Las colonias tienden a tener un color inconsistente en el frente y el dorso y entre los bordes y el centro.
Levadura
Es posible que algunas personas no estén familiarizadas con el nombre levadura, pero el hecho es que las personas disfrutan de los beneficios de la levadura casi todos los días. Porque el pan y los bollos al vapor que comemos todos los días están elaborados con levadura; la cerveza que bebemos también es inseparable del aporte de levadura. La levadura es uno de los primeros microorganismos utilizados en la práctica humana. En la antigua China, los trabajadores utilizaban levadura para hacer vino. Las células de levadura son ricas en proteínas y vitaminas, por lo que también pueden convertirse en nutrientes de alta calidad para agregar a los alimentos o usarse como alimento de alta calidad para criar animales.
La levadura se distribuye ampliamente en la naturaleza, especialmente en ambientes ácidos y azucarados. Por ejemplo, se encuentra más comúnmente en las superficies de frutas, verduras y néctar, y en suelos de huertos.
Es posible que algunas personas no estén familiarizadas con el nombre de levadura, pero el hecho es que la gente disfruta de los beneficios de la levadura casi todos los días. Porque el pan y los bollos al vapor que comemos todos los días están elaborados con levadura; la cerveza que bebemos también es inseparable del aporte de levadura. La levadura es uno de los primeros microorganismos utilizados en la práctica humana. Los trabajadores de la antigua China utilizaban levadura para hacer vino. Las células de levadura son ricas en proteínas y vitaminas, por lo que también pueden convertirse en nutrientes de alta calidad para agregar a los alimentos o usarse como alimento de alta calidad para criar animales.
La levadura se distribuye ampliamente en la naturaleza, especialmente en ambientes ácidos y azucarados. Por ejemplo, se encuentra más comúnmente en las superficies de frutas, verduras y néctar, y en suelos de huertos.
Forma, tamaño y estructura de la levadura
La levadura es un microorganismo eucariota unicelular. La forma de las células de levadura suele ser esférica, ovalada, en forma de salchicha, ovalada, en forma de limón o en forma de loto. Mucho más grande que los individuos unicelulares de bacterias, generalmente de 1 a 5 micrones × 5 a 30 micrones. La levadura no puede nadar sin flagelos.
La levadura tiene una estructura celular típica de eucariotas, que incluye pared celular, membrana celular, núcleo, citoplasma, vacuola, mitocondrias, etc. , algunos también tienen microsomas.
En segundo lugar, la reproducción de la levadura
La levadura tiene muchas formas de reproducirse. Algunas personas llaman a la levadura que sólo se reproduce asexualmente "levadura falsa" y a la levadura que se reproduce sexualmente "levadura verdadera".
Reproducción asexual de levaduras;
Reproducción de yemas: El método de reproducción asexual más común de las levaduras es la reproducción de yemas. Las yemas se producen en puntos predeterminados de la pared celular, llamados cicatrices de yemas, y cada célula de levadura tiene una o más cicatrices de yemas. Las células de levadura maduras desarrollan yemas y el núcleo de la célula madre se divide en dos núcleos hijos, uno de los cuales ingresa a la yema con el citoplasma de la célula madre. Cuando la yema se acerca al tamaño de la célula madre, se desprende de la madre. célula y se convierte en un nuevo individuo. Si la levadura crece vigorosamente, pueden crecer nuevos brotes en los brotes antes de que se desprendan de la célula madre, formando eventualmente pseudohifas.
Fisión: Es una forma de reproducción asexual de un pequeño número de levaduras, similar a la fisión de las bacterias. El proceso consiste en que la célula se alarga, el núcleo se divide en dos y aparece un tabique en el centro de la célula. El tabique divide la célula en dos células hijas con monocitos.
Reproducción sexual de la levadura;
La levadura se reproduce asexualmente formando ascosporas y ascosporas. Dos células de levadura adyacentes extienden cada una una protuberancia tubular, luego entran en contacto y se fusionan para formar un canal. Dos núcleos se unen en este canal para formar un núcleo diploide, que luego sufre meiosis para formar cuatro u ocho núcleos. Cada núcleo hijo y el protoplasma que lo rodea forman una espora, que es una ascospora. Las células que forman las ascosporas se llaman ascosporas.
Colonias de Levaduras
La mayoría de las colonias de levaduras tienen características similares a las de las bacterias, pero son más grandes y densas que las colonias bacterianas. La superficie de la colonia es lisa, húmeda, pegajosa y fácil de remover. Las colonias son de textura uniforme, con el mismo color en el anverso y reverso, bordes y centro. La mayoría de las colonias son de color blanco lechoso, algunas son rojas y otras son negras.