Antes y después del Largo Verano, algunas personas sugirieron que las personas de mediana edad y mayores deberían mantener la boca cerrada y comer más de estos cuatro alimentos para adaptarse al clima y mantenerse saludables.
Cocinar verduras al vapor es saludable, no solo puede conservar la delicia de la comida en sí, sino que también evita la pérdida de nutrientes y el calor interno. Es muy adecuado para consumir antes y después del largo verano. Durante el caluroso verano, hay menos humos en la cocina. Simplemente cocine al vapor la comida en la olla y no necesitará permanecer en una cocina a alta temperatura durante mucho tiempo. Los cuatro alimentos aquí se refieren a: huevos, champiñones, pescado y camarones. Estos ingredientes son ricos en proteínas, deliciosos y nutritivos. Están especialmente indicados para personas mayores y niños. Utilicemos estos cuatro ingredientes para preparar una cena deliciosa y nutritiva apta para todas las edades.
En primer lugar, las gambas
Las gambas son deliciosas y nutritivas. Son ricas en calcio y una variedad de oligoelementos que pueden mejorar la inmunidad y complementar las proteínas. Los ancianos y los niños pueden comer más, pero los ancianos con ácido úrico elevado deben comer menos mariscos, con moderación o en pequeñas cantidades. Además, no se recomienda para personas alérgicas a los camarones. Las gambas son ricas en magnesio, que tiene un buen efecto regulador sobre el sistema cardiovascular. Es caro, pero vale la pena. Debes elegir langostinos frescos y también puedes usar la piel de los camarones para hacer sopa.
Receta recomendada: Gambas al vapor con fideos al ajillo
Ingredientes: Gambas, fideos, ajo, cebolleta picada.
1. Lavar las gambas, cortarles las barbas, abrir el lomo, quitarles las líneas a las gambas, lavarlas y reservar.
2. Remojar los fideos previamente y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior.
3. Lavar y picar los ajos, mezclar con un poco de pimienta, salsa de soja light, salsa de ostras, un poco de sal y aceite.
4. Extienda los fideos en el fondo del plato, ponga las gambas abiertas, luego vierta el jugo de ajo, cocine al vapor en agua hirviendo durante 8 minutos, espolvoree con cebolla verde picada y vierta caliente. aceite.
En segundo lugar, las setas
Existen muchas variedades de setas, como el hongo negro, el hongo shiitake, el hongo blanco, el cordyceps, el hongo marisco, el hongo ostra, etc. El hongo es rico en proteínas, varios aminoácidos y oligoelementos. Tiene un sabor dulce, rico en nutrientes y un sabor delicioso. Las personas de mediana edad y mayores normalmente pueden comer más hongos y hacer sopa también es una muy buena opción.
Recetas recomendadas: Cordyceps sinensis, dátiles rojos y sopa de carne magra.
Ingredientes: Cordyceps sinensis, carne magra, dátiles rojos, baya de goji.
1. Cortar la carne magra en trozos pequeños y lavarlos, remojar los cordyceps en agua blanda, lavar los dátiles rojos y la baya de goji y reservar.
2. Añade la carne magra, el cordyceps, los dátiles rojos, la baya de goji y la cantidad adecuada de agua purificada en un bol (o cacerola) y tapa.
3. Colocar en una vaporera y cocinar a fuego lento durante 890 minutos. Agrega un poco de sal al gusto antes de cocinar.
En tercer lugar, el pescado fresco
La comida para pescado es deliciosa, rica en proteínas y baja en grasas. Este es un producto cárnico muy saludable. Por lo general, se puede comer más pescado, especialmente en personas de mediana edad y mayores. Comer más pescado y menos carne de cerdo es muy bueno para el organismo. El pescado contiene una variedad de oligoelementos, como zinc, selenio, hierro y manganeso, que son muy buenos para promover el metabolismo corporal y complementar los nutrientes.
Receta recomendada: lubina al vapor
Ingredientes: lubina fresca, jengibre rallado, cebolla verde rallada y pimiento rojo rallado.
1. Limpiar el bajo y cortarlo por la parte trasera. Corta también la cola para que el pez pueda levantarse fácilmente.
2. Añade un poco de agua al jengibre y la cebolla, toma el agua de cebolla y jengibre, extiéndela uniformemente sobre la lubina y déjala marinar para darle sabor.
3. Extienda las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta en el plato, agregue la lubina y agregue las rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado.
4. Cocine al vapor en agua hirviendo durante 7 minutos y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Vierta el agua del pescado al vapor, agregue el jengibre rallado, la cebolla verde y el pimiento rojo, vierta el aceite caliente, vierta el pescado al vapor y la salsa de soja.
En cuarto lugar, los huevos
Los huevos son un ingrediente común y imprescindible en casi todos los hogares. Los huevos contienen un alto contenido de proteínas y son un ingrediente nutricional económico y de alta calidad.
Comer un huevo todos los días puede satisfacer la demanda de proteína del huevo, que es a la vez nutritiva y saludable. Los huevos duros, los huevos fritos, los huevos revueltos y los huevos para tartas son buenos para el desayuno. Puede complementar las proteínas de alta calidad, que constituyen la materia prima de muchas sustancias inmunes. Comer huevos de manera adecuada para complementar las proteínas de alta calidad tiene beneficios obvios para mejorar la inmunidad.
Receta recomendada: natilla de huevo al vapor
Ingredientes: huevos, goji, agua tibia, sal, salsa de soja.
1. Echar el líquido del huevo en un bol, añadir un poco de sal y agua tibia. La proporción de huevo líquido y agua es de 1 ~ 1,2, para que la natilla al vapor tenga un sabor más tierno y suave.
2. Remueve el huevo líquido uniformemente y tamízalo dos veces para obtener un huevo líquido con notas uniformes.
3. Cubrir con film transparente e introducir unos pequeños agujeros con palillos. Cocine al vapor en agua hirviendo durante 6 minutos y cocine a fuego lento durante 4 minutos.
4. Haz unos cortes con un cuchillo, añade un poco de baya de goji para decorar y vierte la salsa de soja.
La comida de Lily habla de mentes rotas:
Los anteriores son cuatro ingredientes nutritivos y saludables. Úselos para preparar una cena nutritiva. Todos están al vapor. Son nutritivos, deliciosos y no irritantes. Son ricos en proteínas y bajos en calorías. Son muy saludables. Son muy adecuados para personas mayores y niños, especialmente personas de mediana edad y mayores. Por lo general, deberían comer más verduras al vapor, lo cual es bueno para su salud. He compartido recetas detalladas de cuatro nutritivas verduras al vapor, que puedes guardar y probar.