¿Cómo guisar tortuga? ¿Qué debo guisar?

Tortuga 1

Condimentos

Brotes de bambú de invierno: 1

Jamón: 1.

Condimentos: sal, agua, vino de arroz.

Cómo guisar la onicomicosis: 1. Voltee la tortuga hacia el suelo, córtele la cabeza, mate y controle la sangre, luego lávela, luego use unas tijeras o un cuchillo afilado para hacer una cruz en el vientre de la tortuga, saque los órganos internos y lávelos con agua limpia. .

2. Blanquear la tortuga en agua a 80 ℃ durante un rato y quitarle una capa de piel de arena. Este paso es muy importante, porque esta capa de cáscara de arena no es comestible y es muy espesa, por lo que hay que lavarla con cuidado, de lo contrario afectará el sabor.

3. Pelar los brotes de bambú de invierno, lavarlos y trocearlos, y cortar el jamón en lonchas para su uso posterior.

4. Coger una cazuela, añadir la tortuga de caparazón blando, los brotes de bambú de invierno y el jamón, verter la cantidad adecuada de agua y vino de arroz, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 3. horas Agregue la cantidad adecuada de sal antes de servir. Debido a que el jamón es salado, simplemente agregue menos sal.

Tortuga guisada