Cómo hacer edamame salado Cómo hacer edamame salado

1. Remojar el edamame en agua ligeramente salada durante 10 minutos, lavarlo repetidamente y utilizar unas tijeras para cortar ambos extremos de la vaina para facilitar el sabor.

2. Poner las judías lavadas en la olla.

3. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue anís estrellado, hierva a fuego alto y agregue edamame y sal. Puede probar el sabor salado del agua. Cocine sin tapar la olla durante unos 5 a 10 minutos hasta que el edamame se haya hinchado y las costuras laterales estén ligeramente abiertas y el edamame esté bien cocido, luego apague el fuego.

4. No te apresures a sacar el edamame después de apagar el fuego. Déjalo en remojo en agua salada para darle más sabor.