¿Cuál es la diferencia entre los caquis duros y los caquis blandos?

Las diferencias entre los caquis duros y los caquis blandos son:

1. Sabores diferentes

Esta es la diferencia más obvia entre los dos. Los caquis duros tienen un sabor dulce y crujiente, la fragancia de los caquis y el sabor de las manzanas. Los caquis blandos son suaves, dulces, jugosos y tienen una ligera astringencia después de comerlos.

2. Diferentes métodos de alimentación

Cuando los caquis blandos están maduros, han perdido su astringencia y se pueden comer directamente. Los caquis duros deben ser desastringentes artificialmente después de recogerlos antes de poder comerlos.

3. Diferentes grupos de audiencia

Las personas mayores prefieren los caquis suaves naturalmente maduros porque son fáciles de masticar, fáciles de comer y tienen ese sabor dulce y astringente naturalmente maduro. Los jóvenes son sensibles al amargor y la astringencia y les gusta comer caquis duros con un fuerte dulzor y sin astringencia.

Información ampliada:

El fruto del caqui es rico en nutrientes y se le conoce como el “fruto sagrado”. En las frutas frescas maduras, cada 100 g de pulpa contiene 0,16 mg de vitamina A, 16 mg de vitamina C, 9 mg de calcio, 20 mg de fósforo y 0,2 mg de hierro, de los cuales el caroteno representa la mayor parte del contenido de vitamina A.

Los caquis son ricos en pectina, que es una fibra dietética hidrosoluble que puede corregir el estreñimiento, regular la composición de la flora intestinal y tiene un buen efecto laxante. Lo que es aún más singular es que estudios nacionales y extranjeros han confirmado que el contenido de vitamina C de la fruta de caqui es más de 10 veces mayor que el de las manzanas. Comer frutas de caqui es más beneficioso para el corazón que comer manzanas. Además, los polifenoles de la fruta del caqui son excelentes antioxidantes que pueden prevenir eficazmente la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Enciclopedia Baidu-Caqui