La preservación científica de la salud requiere una filosofía de la dieta, de modo que "los alimentos deben estar calientes y no ser comestibles en todo momento".

Uno se refiere a la temperatura de la comida. Comer demasiados alimentos crudos y fríos puede dañar fácilmente el qi del bazo, el estómago y los pulmones, lo que puede variar desde tos hasta diarrea. Especialmente las personas débiles y con problemas gastrointestinales graves deberían comer menos alimentos crudos y fríos. Los alimentos y el agua demasiado calientes tampoco son aptos para el consumo porque dañan la mucosa oral y la mucosa gástrica. La búsqueda de la temperatura debe ser "caliente sin quemar los labios, fría sin congelar los dientes", lo cual es perfecto.

El segundo hace referencia al olor de la comida. Los alimentos, al igual que los medicamentos, tienen olores diferentes. La comida también se divide en comida fría y comida caliente. "Huangdi Neijing" dice: "Use frío para evitar el frío, frío para evitar el frío, tibio para evitar el calor y caliente para evitar el calor. Es decir, cuando use medicamentos para el resfriado, debe evitarlos". En las estaciones cálidas se deben evitar los medicamentos y el uso de medicamentos calientes, al igual que la dieta.

En nuestro día a día solemos comer algunos productos fríos en verano, como melón amargo, lufa, pepino, sandía, etc. Elimina el calor y elimina el calor interno. En invierno, a todo el mundo le gusta cocinar cordero en una olla humeante. El cordero es un alimento caliente y la receta terapéutica "Sopa de cordero con jengibre y angélica" es muy popular y se ha transmitido durante miles de años.

Hoy en día, la gente todavía come helado y sandía en invierno, algo anticuado desde el punto de vista de la salud. Además de prestar atención a comer diferentes alimentos fríos y calientes según las estaciones, también es necesario considerar el propio cuerpo humano. Por ejemplo, las personas con constitución fría no deben comer alimentos demasiado fríos y viceversa.

Además, moderar el calor y el frío también significa no comer alimentos ricos en calorías, sino comer alimentos bajos en calorías. La investigación científica moderna muestra que reducir adecuadamente la ingesta calórica puede mejorar la calidad de vida y prolongar la esperanza de vida. Por lo general, puedes comer más verduras frescas, frutas y alimentos naturales; cuando comes carne, puedes elegir pescado y pollo con menos calorías.

Experto en orientación

Título profesional/formación: investigador, tutor de maestría.

Unidad de trabajo:

Subdirector del Instituto de Documentación e Información de la Academia Provincial de Medicina Tradicional China de Hunan

Subdirector del Instituto Provincial de Hipertensión y Accidentes Cerebrovasculares de Hunan Comité de Gestión Profesional

Jefe de la Base de Educación y Publicidad Cultural de la Medicina Tradicional China de la Administración Estatal de Medicina Tradicional China