Cómo estofar costillas de cerdo en una olla arrocera

1. Limpiar las costillas compradas y picarlas en trozos pequeños.

2. Coloque las costillas picadas en la olla, cocine las costillas a fuego alto para que hierva a fuego lento la sangre del interior y retire la sangre después de hervir.

3. Saca las costillas cocidas y lávalas con agua tibia. (Cabe señalar que al limpiar, asegúrese de usar agua tibia. Si usa agua fría, la carne de las costillas se volverá dura, leñosa y desagradable).

Lave las costillas con agua tibia. .

4. Pelar el jengibre y el ajo y cortarlos en rodajas finas.

5. Preparar unas hojas de laurel, canela y anís estrellado.

6. Pon las costillas lavadas en la arrocera, vierte el jengibre en rodajas y el ajo, agrega las rodajas de cebolla verde picada, agrega un poco de azúcar de roca, agrega una lata de cerveza y luego presiona. la olla Presione la tecla para que la olla hierva.

7. Después de hervir, añade medio tazón de salsa de soja a la arrocera, revuelve uniformemente con una espátula, luego tapa y cocina durante 10 minutos.

8. Pasados ​​los 10 minutos, sofreímos nuevamente las costillas para que absorban más fácilmente el sabor. Luego tapamos y escurrimos la sopa.

9. Picar los ajetes lavados.

10. Una vez recogida la sopa, elige los condimentos y luego cocina las costillas.