¿Cuáles son las sopas saludables en otoño?
Sopa de tofu estofada con carpas cruzadas
Necesitamos preparar: tres carpas crucianas frescas, 200 gramos de rodajas de magnolia, dos trozos grandes de tofu y setas frescas.
Los condimentos necesarios son: aceite, cebolla, jengibre, ajo, pimiento rojo, glutamato monosódico, esencia de pollo y pimienta.
Cómo hacerlo:
1. Lavar todos los ingredientes antes de usar. Corte en dados rodajas de magnolia y tofu, corte un champiñón fresco por la mitad y agregue los tres a la cacerola. Agrega el jengibre picado, el ajo y el pimiento encurtido.
2. Retirar las escamas y órganos internos de la carpa cruciana. Calentar la sartén y sofreír el carpín hasta que esté dorado por ambos lados.
3. Sofreír el jengibre picado, el ajo y los pimientos encurtidos y ponerlos en la cacerola junto con la carpa cruciana procesada.
4. Después de hervir, añadir los condimentos al gusto. Recuerda quitar la espuma de la sopa de fideos.
Efecto: Es especialmente eficaz para algunos amigos que son propensos a sufrir síntomas de sequedad bucal debido al calor del verano en otoño. La sopa de carpa cruciana puede nutrir el yin y aliviar el calor, lo cual es una muy buena fórmula.
Costillas de cerdo guisadas en sopa de raíz de loto
Necesitamos preparar: 300 gramos de costillas de cerdo frescas y una cantidad adecuada de raíz de loto fresca.
Los condimentos necesarios son: cebolla, jengibre, vino de cocina, pimienta, sal y glutamato monosódico.
Cómo hacerlo:
1. Limpiar los materiales necesarios antes de su uso. Cortar las costillas en trozos pequeños de unos tres centímetros y blanquearlas en agua caliente.
2. Pelar la raíz de loto y cortarla en trozos.
3.Coge un trozo de jengibre, no lo cortes muy fino.
4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la cacerola y cocine las costillas, el jengibre y la cebolla verde hasta que estén tiernos.
5. Raspe la espuma de la superficie después de hervir.
6. Añade la raíz de loto más tarde, cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora y añade los condimentos al gusto. Puedes añadir una cucharada de vino de cocina para realzar el sabor.
Eficacia: La propia raíz de loto tiene el efecto de eliminar el calor e hidratar. El guiso con costillas de cerdo es muy nutritivo. Los amigos que se enojan fácilmente en otoño pueden probarlo. Pero los amigos con niveles elevados de lípidos en sangre no deberían comer más.
Agua con azúcar de frijol mungo y algas
Necesitamos preparar: cantidad adecuada de frijol mungo, cantidad adecuada de algas marinas y cantidad adecuada de azúcar de roca.
Cómo hacerlo:
1 Para que los frijoles mungo queden más suaves y cerosos, remójalos en agua durante dos horas antes.
2. Cortar las algas en tiras finas y blanquearlas en agua hirviendo.
3. Ponga los frijoles mungo remojados y el azúcar de roca en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que hierva, luego agregue las algas picadas. Reducir el fuego y llevar a ebullición lenta. Se tarda aproximadamente media hora.
Eficacia: Los frijoles mungo tienen el efecto de reducir el fuego y hervir sopa con algas puede aliviar los dolores de cabeza.
Sirope de hongo tremella y boniato morado
Necesitamos preparar: un hongo blanco, un boniato morado y dos trozos de azúcar de roca.
Cómo hacerlo:
1. Remojar el hongo blanco en agua antes de usarlo y estirarlo por completo. Lave el hongo blanco empapado y córtelo en pedazos.
2. Pela el boniato morado y córtalo en trozos pequeños.
3 Pon en una cazuela el hongo blanco y el boniato morado, añade una cantidad adecuada de agua y cuece. el hongo blanco hasta que esté suave y pegajoso. Agregue el azúcar de roca y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que las patatas moradas se vuelvan suaves y traslúcidas.
Eficacia: Tremella es un producto sagrado para la belleza femenina. El jarabe de batata Tremella tiene efectos nutritivos y de belleza y es adecuado para que lo beban las amigas.
Con esto concluye la introducción a las recetas de otoño. Estas recetas son muy sencillas de utilizar; es posible que los amigos quieran probarlas cuando tengan tiempo.