¿Se puede comer rábano blanco con tofu?
1. Zanahorias y rábanos blancos. El contenido de vitamina C del rábano blanco es extremadamente alto, lo que resulta muy beneficioso para la salud humana. Si se mezcla con zanahorias, se perderá la vitamina C. La razón es que las zanahorias contienen una enzima llamada ácido ascórbico, que destruye la vitamina C del rábano blanco.
2. Zanahorias y naranjas. Una vez que el cuerpo humano ingiere el rábano, puede producir rápidamente una sustancia llamada tiocianato. Los flavonoides de las naranjas se convierten en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico en el intestino, y su interacción con el tiocianato se potencia en tiocianato, que inhibe la glándula tiroides, induciendo o provocando bocio.
3. Come zanahorias, no caquis. Comer una gran cantidad de frutas que contienen pigmentos vegetales descompondrá una sustancia ácida en los intestinos, y comer rábanos hará que el tiocianato inhiba la glándula tiroides, induciendo o provocando bocio. Los caquis, las peras, las manzanas, las uvas y otras frutas contienen grandes cantidades de pigmentos vegetales. Después de comer rábanos, no coma estas frutas por un corto tiempo.
4. Evita el vinagre al freír zanahorias. La vitamina A es uno de los nutrientes indispensables para el desarrollo humano y las zanahorias se llaman el "tesoro de la vitamina A". Pero ya sea que se coma cruda o cocida, sólo la mitad de la vitamina A se puede absorber como máximo. Si fríes zanahorias con vinagre, el caroteno se destruirá y se absorberá menos vitamina A.
5. El rábano no se puede comer junto con ginseng. El rábano es un alimento frío y el ginseng es un material medicinal caliente. Cuando se comen juntos, se compensan los efectos del ginseng. El rábano no se puede comer con la medicina china. No coma rábanos mientras toma la medicina china.
Diario del Pueblo Online - ¿Qué no se puede comer con rábano?