Grupos de hongos de bambú adecuados y tabú

El hongo del bambú El hongo Dictyophora es un alimento que no es común en nuestra vida diaria. Quizás mucha gente no lo sepa. No conozco muy bien a Zhu Sun. En realidad, es un hongo comestible delicioso y nutritivo. Hoy Xiaoyisou le presentará los grupos adecuados y los grupos tabú para los hongos de bambú.

Grupos adecuados y contraindicados de Dictyophora spp.

Dictyophora spp. es adecuado para personas con obesidad, trabajadores mentales, insomnio, hipertensión arterial, hiperlipidemia, colesterol alto, inmunidad baja y pacientes con cáncer. Se puede consumir con regularidad. Las personas con brotes de bambú fríos y deficiencias de bazo y estómago no deberían comer más. Además, consejos para comprar hongos de bambú: El hongo Dictyophora es de color amarillo claro, de gran tamaño y no tiene insectos. No elijas un color demasiado blanco, ya que puede estar ahumado por el azufre.

¿Cómo hacer deliciosos los brotes de bambú?

Costillas de cerdo con hongos de bambú y sopa picante

Método: Remojar primero el hongo de bambú y luego cortarlo en rodajas. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños. Escaldar las costillas en agua caliente, hervir la sangre de las costillas, escaldar y retirar. Poner las costillas en la olla y cocer durante media hora aproximadamente, luego poner los brotes de bambú en la olla y cocer juntos, agregar un poco de pimienta negra y sal para darle un poco de sabor a la carne y las verduras. Después de cocinar al vapor, añade un poco de cilantro y cebolla para decorar.

Hongo auricularia y hongo de bambú

Método: Remojar los hongos y los hongos de bambú, luego romperlos en floretes y cortarlos en trozos pequeños. En una sartén con aceite caliente sofreír el hongo y el hongo de bambú juntos, agregar un poco de sal y salsa de soja al gusto.

Sopa de hongos de bambú, dátiles rojos y hongos blancos

Método: Lavar los dátiles rojos, lavar y remojar los hongos de bambú y los hongos blancos, remojar los hongos de bambú en agua ligeramente salada para eliminarlos. el olor. Ponga una cantidad adecuada de agua, hongos de bambú, dátiles rojos y hongos blancos en la olla, hierva a fuego alto y luego baje a fuego lento. Déjalo enfriar durante 40 minutos y luego vierte un poco de miel.

Beneficios de comer hongos de bambú

1. Efecto nutritivo: el hongo Dictyophora tiene un alto valor nutricional y tiene las funciones de nutrir y fortalecer, reponer el qi y el cerebro, calmar la mente y fortalecer el cerebro. cuerpo. Puede reponer el qi y nutrir el yin, humedecer los pulmones y aliviar la tos, eliminar el calor y promover la humedad.

2. Mejorar la condición física: hongo de bambú El hongo de bambú contiene 19 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano, de los cuales el ácido glutámico alcanza hasta el 1,76%, que puede complementar la nutrición del cuerpo. Nutrientes esenciales y mejorar la inmunidad y la capacidad de resistencia a las enfermedades del cuerpo.

3. Anticáncer: El extracto de hongo de bambú tiene un fuerte efecto anticancerígeno, con una tasa inhibidora del 60% contra el sarcoma de ratón S180 y una tasa inhibidora del 70% contra el cáncer de ascitis de Ehrlich.

4. Disminuir la presión arterial y perder peso: El hongo de bambú puede proteger el hígado, reducir la acumulación de grasa abdominal, raspar el aceite, disminuir la presión arterial, disminuir los lípidos en sangre y perder peso.

5. Bazo y estómago: El hongo del bambú tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, y es de gran beneficio para la función digestiva del bazo y el estómago. Por ejemplo, el pollo al vapor con hongos de bambú y los hongos de bambú pueden nutrir y fortalecer el cuerpo.

Zhu Sun, el compañero mágico