¿Cómo adelgazar comiendo carne sin engordar?
Puedes decir que he engordado cuando veo gente a mi alrededor comiendo carne. ¡Éste es un hecho innegable! De hecho, estas personas que comen carne con regularidad aumentan de peso porque la carne que comen generalmente tiene más calorías. Por tanto, si quieres comer carne sin engordar, primero debes elegir carne baja en calorías y grasas. A continuación te indicamos qué carnes son más adecuadas para ti:
Carne de conejo
La composición de la carne de conejo es diferente a la de la carne de ganado común. Se caracteriza por contener más proteínas, 21,5 g de proteínas por 100 g de carne de conejo; menos grasa, sólo 0,4 g de grasa por 100 g, rica en lecitina; Contiene sólo 83 mg de colesterol por 100 g. Debido a que la carne de conejo contiene mucha proteína, tiene un alto valor nutricional y menos grasa, es una carne ideal para personas obesas.
Carne de vacuno
El valor nutricional de la carne de vacuno es superado sólo por la carne de conejo, y también es apta para personas obesas. Cada 100 g de carne de res contiene más de 20 g de proteína. La proteína de la carne de res contiene más aminoácidos esenciales y es más baja en grasas y colesterol. Por tanto, está especialmente indicado para personas obesas y pacientes con hipertensión, arteriosclerosis, enfermedades coronarias y diabetes.
Pescado
Generalmente, la grasa de la carne de ganado es principalmente ácido graso saturado, mientras que la grasa del pescado contiene una variedad de ácidos grasos insaturados, lo que tiene un buen efecto reductor del colesterol. Por tanto, es mejor que las personas obesas coman pescado, que no sólo puede evitar la obesidad, sino también prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias.
Pollo (como alimento)
Cada 100g de pollo contienen 23,3g de proteínas y sólo 1,2g de grasa, cifra muy inferior a la de diversas carnes de ganado. Por tanto, comer un poco de pollo de forma adecuada no sólo es beneficioso para la salud humana, sino que tampoco provoca obesidad.
Magro de cerdo
El magro de cerdo tiene un alto contenido en proteínas, hasta 29g por 100g, y un contenido en grasa de 6g por 100g. Sin embargo, el contenido de grasa se reducirá después de la cocción, por lo que también es apto para personas obesas.
En segundo lugar, además de elegir carnes bajas en calorías y grasas, también debes prestar atención al método de cocción al comer la carne. La misma carne producirá diferentes cantidades de calor debido a los diferentes métodos de cocción. Al cocinar, es fácil que la carne frita o frita absorba demasiadas calorías, pero hervirla, es decir, utilizar el método de "guisado", puede reducir las calorías a casi la mitad en comparación con la carne frita o frita.
Y la proteína de los alimentos cárnicos es el núcleo de diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano. La secreción normal de los niveles hormonales humanos, el crecimiento normal de los músculos y el mantenimiento normal del sistema inmunológico son inseparables de ella. Por tanto, si no se come carne a ciegas para adelgazar, se producirá una dieta desequilibrada y obesidad.
Además, te enseñaré a elegir carnes bajas en calorías y grasas a través del color de la carne en la vida diaria. Según el color, la carne se puede dividir en tres categorías:
(1) Roja brillante o roja oscura
Por ejemplo, la carne de cerdo, ternera y cordero se denominan carne oscura o carne roja.
(2) El color de la carne es tierno y blanco
Por ejemplo, el pollo, el pato, el ganso, el conejo y el pescado se denominan carnes ligeras o blancas.
(3) Casi incolora
Carne principalmente de mariscos acuáticos, como carne de almeja, ostras, carne de cangrejo, etc., que se denomina carne incolora.
¿Cuál de estos tres tipos de carne es más beneficioso para la pérdida de peso y la salud? Los nutricionistas prefieren las dos últimas categorías. El secreto es que la carne blanda e incolora contiene significativamente menos grasas saturadas y colesterol que la carne roja. Lo que es especialmente valioso es la carne, que es casi incolora. Su contenido en grasas saturadas es inferior al de cualquier otro tipo de carne, sólo la mitad que el del queso y los huevos, minimizando así el aumento del colesterol humano.
Por último, también conviene prestar atención al principio de moderación a la hora de comer carne. Si solo come carne, como estofado de ternera, costillas de cerdo estofadas y albóndigas, en promedio 1 o 2 veces por semana, no será goloso ni aumentará de peso. Si añades carne al sofrito, debes hacerlo una vez al día o una vez cada dos días en promedio. Generalmente, a la hora de comer carne, también debes combinarla con verduras y frutas frescas, y asegurar una cierta cantidad de ejercicio todos los días, lo que favorecerá más tu figura perfecta.