¿Qué debo comer y qué no debo comer para los cálculos en las vías biliares? Cuanto más detallado mejor.
1. El aporte calórico debe satisfacer las necesidades fisiológicas, pero se debe evitar el exceso, generalmente 1500 ~ 2400 calorías.
2. Limitar la grasa y evitar estimular la contracción de la vesícula biliar para aliviar el dolor. La grasa en la dieta antes y después de la cirugía debe controlarse en unos 20 gramos a medida que la condición mejora, se puede aumentar ligeramente para mejorar el color, aroma y sabor de los platos y estimular el apetito. Evite los alimentos grasosos, fritos, fritos y grasos como la carne de cerdo grasa, el cordero, el pato relleno, la grasa de ganso, la mantequilla, la bollería y las tartas de crema.
3. Controlar la ingesta de alimentos ricos en colesterol para reducir los trastornos del metabolismo del colesterol y prevenir la formación de cálculos.
4. Suplementar proteínas. Una cantidad suficiente de proteínas puede compensar las pérdidas, mantener el equilibrio de nitrógeno, aumentar la inmunidad del cuerpo y ayudar a reparar el daño de las células hepáticas y restaurar las funciones normales. El aporte diario de proteínas es de 80 ~ 100 g, y los alimentos adecuados son pescado, camarones, carne magra, carne de conejo, pollo y tofu.
5. Suplemento de vitaminas y sales inorgánicas. Elija alimentos ricos en calcio, potasio y hierro. También son importantes los suplementos de vitamina C, vitaminas del grupo B y vitaminas liposolubles.
6. Comer más verduras y frutas ricas en fibra puede reducir la formación de cálculos biliares.
7. Dejar toda comida picante y condimentos picantes.