El antiguo médico chino te dice qué pescados son deliciosos y pueden curar tus enfermedades.

El pescado es un buen alimento saludable. Mucha gente cree que comer pescado es más saludable que comer carne. Los expertos señalan que los peces son animales acuáticos, ricos en lecitina y tienen mayor contenido de proteínas que los animales de carne. Por tanto, comer pescado es más saludable que comer carne. Además, los peces son tesoros y cada parte tiene efectos diferentes para curar enfermedades y fortalecer el organismo. Entonces, ¿qué pescados son deliciosos y tienen efectos terapéuticos?

Los peces están llenos de tesoros.

Todos sabemos eso de “eres lo que comes”. En otras palabras, "Cómete los ojos para reponerlos". ¿Es razonable esta afirmación? Los expertos señalan que la esencia del pescado son sus ojos. Comer ojos de pescado tiene un efecto muy bueno en el desarrollo y brillo de los ojos de los niños, por lo que esta afirmación tiene cierto sentido. Comer burbujas de pescado puede humedecer los pulmones, aliviar la sequedad y la tos, curar la ronquera y aliviar la picazón. Las huevas de pescado son ricas en proteínas y tienen cierto valor nutricional. A muchas personas les gusta usar hiel de pescado para remojar en vino de arroz, que también se llama tónico. Esto se debe a que la hiel de pescado tiene un sabor amargo, es fresca por naturaleza y puede hidratar los intestinos. Pero cabe señalar que comer demasiado puede provocar diarrea, por lo que generalmente no se recomienda.

Efectos terapéuticos y beneficiosos para la salud del pescado

Un tipo de pescado con buen efecto tonificante cerebral

Carpa cabezona: La carpa cabezona es una especie de pez con Buen efecto tonificante del cerebro. Como dice el refrán, las cabezas de carpa cabezona son ricas en valor nutricional y también contienen lecitina necesaria para el desarrollo de las células cerebrales humanas, que está en consonancia con los aminoácidos absorbidos por el cerebro humano. Contiene proteínas especiales que contribuyen al desarrollo intelectual de los niños.

Un pez que nutre la sangre, el hígado y los riñones, y trata la desnutrición en los niños.

Anguila: Entre los peces y animales, la anguila tiene el mejor efecto enriquecedor de la sangre. Puede reponer el yang del riñón y utilizar la cuscuta y otras medicinas tradicionales chinas para tratar la desnutrición y la nicturia en los niños. También puede tratar la parálisis facial. Generalmente, el efecto de cocinar sopa o arroz es evidente y más delicioso.

Anguila: Aunque la anguila no tiene un buen efecto enriquecedor de la sangre, puede nutrir los riñones y fortalecer el yang. Puede usarse con algunas medicinas tradicionales chinas como la cuscuta para tratar la desnutrición y la nicturia en los niños. Debido a que hay una secreción pegajosa en la superficie de la anguila, es necesario escaldarla con agua caliente a 60 grados Celsius, luego cepillarla con un cepillo de acero para eliminar la sustancia pegajosa y luego cocerla al vapor para obtener un mayor valor nutricional.

Pescados con bajo valor nutricional

Tilapia y carpa plateada: La tilapia y la carpa plateada son pescados con escaso valor nutricional. El precio es barato y la carne no está lo suficientemente tierna.

Los hombres comen pescado para longevidad y las mujeres comen pescado por belleza.

Hay un dicho popular que dice que "los hombres comen pescado para vivir más tiempo y las mujeres comen pescado para ser hermosas". La gente japonesa tiene una gran capacidad reproductiva porque a los hombres japoneses les gusta comer crudo. pez. Según los expertos, la proteína del pescado juega un papel muy bueno en el desarrollo y mantenimiento del sistema reproductivo masculino, y la carne del pescado es fresca y tierna, fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo humano y tiene el efecto de tensar y eliminar el acné. en la piel de las mujeres. Por lo tanto, tanto hombres como mujeres deben comer pescado en el momento adecuado.

¿Cómo hacer pescado con mayor valor nutricional?

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