¿Se pueden comer batatas con naranjas?
El 5 de agosto, en un seminario de expertos sobre seguridad y compatibilidad de los alimentos copatrocinado por la Sociedad China de Nutrición, la Universidad de Medicina China de Beijing y el Beijing Youth Daily, Ge, presidente honorario de la Sociedad China de Nutrición , dijo que muchas teorías populares sobre la compatibilidad alimentaria no tienen base científica. Geyuk señaló que los datos experimentales pueden confirmar el error de la teoría del eclipse.
1. La Escuela de Salud Pública de la Universidad de Lanzhou realizó una vez un experimento en el que participaron 100 sujetos sanos, mitad hombres y mujeres, con un índice de masa corporal (índice de masa corporal) de 18 a 25. Si tiene buena salud y no ha tomado ningún medicamento recientemente, déle cinco pares de los llamados alimentos mutuamente excluyentes.
2. Después de comer continuamente durante 1 semana, observe los indicadores como orina y heces, presión arterial, energía y temperatura corporal. Los resultados experimentales fueron todos normales y no se encontraron trastornos gastrointestinales, vómitos, intoxicaciones, etc. en ningún grupo de alimentos.
Datos ampliados
Valor nutricional del boniato
1. La proteína antitumoral de patata fría se purifica y aísla de las semillas de patata fría mediante un método específico. Proteína antitumoral de patata. La proteína antitumoral de la batata tiene actividad para inhibir el cáncer de hígado, el cáncer gástrico y el melanoma.
2. Las batatas son ricas en nutrientes y contienen calcio, hierro, zinc, cobre, fósforo y otros elementos necesarios para el cuerpo humano. También tiene el efecto de reducir la presión arterial y los lípidos en sangre. Las patatas frías, al igual que las batatas, también son cultivos de alto rendimiento, con rendimientos de varios miles de kilogramos o incluso cientos de miles de kilogramos por mu.
3. Los tubérculos carnosos de las patatas frías son ricos en almidón, azúcar y proteínas, crujientes y jugosos, de piel fina y dura, fáciles de pelar y se pueden consumir crudos, fritos y piensos. Procesado en polvo de kudzu, tiene efectos refrescantes y eliminadores de calor. Las raíces de las patatas frías son resistentes al almacenamiento y pueden regular un suministro equilibrado de hortalizas durante todo el año.
Valor nutricional de la naranja
1. Las naranjas son ricas en vitamina C y ácido cítrico. El primero tiene un efecto embellecedor y el segundo tiene un efecto aliviador de la fatiga. La fina piel del interior de la naranja contiene fibra dietética y pectina, que pueden promover la evacuación intestinal y reducir el colesterol.
2. La hesperidina puede fortalecer la dureza de los capilares, disminuir la presión arterial y expandir las arterias coronarias del corazón, por lo que las naranjas son un alimento que previene las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis.
3. Las investigaciones han confirmado que en el jugo de cítricos frescos hay una sustancia "nomilina" con una fuerte actividad anticancerígena, que puede descomponer sustancias químicas cancerígenas, inhibir y bloquear el crecimiento de células cancerosas, duplicando su actividad. de enzimas desintoxicantes en el cuerpo humano, previenen que los carcinógenos dañen el núcleo celular y protegen la integridad de los genes.
Xinhuanet - "La comida es como un enemigo", ¿lo entiendes realmente?
People's Daily Online - ¿Existen "tabúes" entre los alimentos? Los experimentos científicos disipan los mitos.
Fuente de referencia: Enciclopedia Baidu-Naranja
Enciclopedia Baidu-Boniato