Pasos para guisar manitas de cerdo al vino tinto, como cocinar manitas de cerdo al vino tinto.
3 manitas de cerdo
10 trozos de azúcar de roca
Un vaso de vino tinto
3 anís
3 trozos de Hojas aromáticas
Un poco de salsa de soja y vinagre
5 pimientos rojos pequeños
¿Manitas de cerdo estofadas en vino tinto?
Cortar las manitas de cerdo en cuatro trozos, escaldarlas en una olla y escurrirlas hasta que se sequen y luego escurrirlas añadir 10 trozos de azúcar de roca y ponerlas rojas a fuego lento. Sofría las manitas de cerdo uniformemente y agregue salsa de soja para darle color. Vierte agua caliente en la olla y mantenla al nivel de las manitas de cerdo. Pon en la olla las hojas de laurel, los chiles y el anís. Hervir durante 5 minutos y luego apagar el fuego.
Para conseguir el efecto deshuesado hay que guisarlo en olla a presión. Utilizo una olla arrocera multifunción y pongo las manitas de cerdo y la sopa con los ingredientes en la olla arrocera durante unos 13 minutos.
Después de guisar las manitas de cerdo, poner la sopa y las manitas de cerdo en el wok, verter un vaso de vino tinto, sal al gusto, llevar a ebullición a fuego alto y retirar del fuego. olla para sacar el jugo.