¿Cómo hacer vino de boniato? ¿Puede curar los resfriados?

El vino de batata es poco común pero contiene mucho almidón. Elaborar vino es muy sencillo y fácil, igual que hacer licor a partir de arroz, fermentando primero y luego destilando.

Primero lava los boniatos, pélalos y córtalos en trozos del mismo tamaño. Tenga cuidado de desechar todas las batatas que hayan sido picadas por insectos, porque las batatas se las han comido los insectos y una gran parte de la carne de la batata alrededor de los ojos del insecto tendrá un sabor amargo, lo que afectará el sabor de el vino de batata.

Después de procesar los boniatos, pasarlos a un barril de fermentación, tomar una cantidad adecuada de agua hirviendo para enfriar y agregar levadura en polvo. Debes pensar claramente en cómo calcular la proporción de batatas, agua y levadura. Las diferentes variedades de camote y las diferentes marcas de levadura variarán mucho.

Por eso se recomienda probar una muestra antes de la producción formal, es decir, tomar una pequeña cantidad de batatas e intentar fermentarlas para ver el efecto. En general, el agua no debe pasar a través de las uniones del material y se deben mezclar 500 gramos de agua con 2 gramos de levadura.

Después de añadir el agua y la levadura, pasarla a la incubadora. 28 ~ 30 es la temperatura de fermentación más adecuada. Después de dos días se pueden ver muchas burbujas y la destilación puede comenzar al tercer día.

En cuanto a si el vino de boniato puede curar los resfriados, no creo que sea así. Nunca había oído hablar del uso de alcohol para tratar los resfriados.