Cómo cortar la carpa herbívora

El método para cortar la carpa herbívora es el siguiente:

Herramientas/materias primas: carpa herbívora, cuchillo de cocina, placa inferior.

1. Lavar el pescado sacrificado y descamado, lavar con fuerza la membrana negra del vientre, cortar las aletas y cortar la cabeza.

2. Coloque el pescado en posición horizontal, sostenga el cuerpo del pescado con una mano, sostenga el cuchillo cerca de las espinas con la otra mano y corte el cuerpo del pescado horizontalmente.

3. Utiliza el mismo método para cortar el pescado por el otro lado. Quedará así después de cortarlo.

4. Colocar el pescado en rodajas con la piel hacia abajo, sujetar el pescado con una mano y utilizar un cuchillo con la otra para cortar el pescado en filetes de unos 0,5 cm de grosor. Picar el filete de pescado en trozos de unos 5 cm y cortar la cabeza de pescado por la mitad.

5.El filete de pescado queda así.