¿Qué vitaminas contienen los tomates?
El contenido de vitamina C del tomate es unas 10 veces mayor que el de la sandía. Y debido a la protección de los ácidos orgánicos, la vitamina C que contiene no se destruye fácilmente durante el almacenamiento y la cocción, y el cuerpo humano tiene una alta tasa de utilización.
Los tomates también son ricos en caroteno y vitamina B, incluida la rutina, que desempeña un papel determinado en la protección de la salud de los vasos sanguíneos y en la prevención de la presión arterial alta. El contenido de multivitamínicos es de 2 a 4 veces mayor que el de las manzanas, peras, plátanos y uvas, y contiene una variedad de minerales que representan el 0,6 de su peso total, entre ellos, el valor del tomate.
Los tomates también son apreciados por los médicos antiguos y modernos. Son de naturaleza ligeramente fría, de sabor dulce, producen líquido y sacian la sed, refrescan la sangre y nutren el hígado, eliminan el calor y desintoxican, tratan la hipertensión y el escorbuto y previenen la arteriosclerosis y las enfermedades hepáticas. Según el "Compendio de Materia Médica" de Lu Chuan, los tomates "fortalecen el estómago, ayudan a la digestión y curan la sed y la pérdida de apetito". Los pacientes con presión arterial alta comen dos tomates en ayunas por la mañana durante medio mes. tiene el efecto de reducir la presión arterial. Comer tomates 2 o 3 veces al día en lugar de frutas es eficaz para tratar el sangrado de las encías después de dos semanas. Mezcla media taza de jugo de tomate y media taza de jugo de sandía para reducir la fiebre y aliviar la polidipsia. Mezcle jugo de tomate con jugo de caña de azúcar o jugo de espino para tratar el calor estomacal y la sequedad de boca.
Los médicos modernos también han descubierto que los ácidos orgánicos contenidos en los tomates pueden suavizar los vasos sanguíneos, favorecer la absorción de calcio y hierro y tener efectos astringentes sobre la mucosa intestinal. Contiene ácido málico y ácido cítrico, que ayudan a los jugos gástricos a digerir grasas y proteínas. La mayoría de los azúcares que contiene son fructosa y glucosa, que son fáciles de absorber y tienen el efecto de nutrir el corazón y proteger el hígado. El licopeno tiene efectos antiinflamatorios y diuréticos, lo que resulta especialmente beneficioso para pacientes con enfermedad renal. Contiene una pequeña cantidad de licopeno, que puede inhibir la reproducción de una variedad de bacterias y hongos patógenos. Pelar tomates y mezclarlos con miel también puede curar el estreñimiento. Cortar los tomates en rodajas y hervirlos en sopa con un poco de sal para hacer té, que tiene el efecto de eliminar el calor y aliviarlo. Aunque los tomates contienen una pequeña cantidad de ácido oxálico, también contienen una variedad de sales que pueden superar los efectos nocivos del ácido oxálico, como citrato, tartrato, oxalato, etc., que ayudan a destruir la precipitación de calcio en pacientes con reumatismo y gota. , por lo que los dos Es beneficioso e inofensivo para los pacientes comer tomates.
Los tomates también tienen beneficios de belleza. Este producto tiene un alto contenido de vitaminas y bajas calorías. Es un buen alimento para aliviar el hambre cuando las personas necesitan controlar su dieta. Tiene cierto efecto en las mujeres que mantienen una figura delgada. Triture los tomates para extraer el jugo, agregue una pequeña cantidad de miel y polvo de soja fresca, mezcle uniformemente, aplíquelo en la cara y los brazos durante 15 minutos y luego lávelo, lo que generalmente puede eliminar las arrugas. Si bebe 1 taza de jugo de tomate todos los días, agrega una cantidad adecuada de aceite de hígado de bacalao, bebe jugo de tomate con regularidad o se lava la cara con jugo de tomate, puede hacer que su rostro brille y se sonroje. El glutatión contenido en los tomates es una sustancia indispensable para mantener el metabolismo celular normal. Puede inhibir la actividad de la tirosinasa, reducir y desaparecer el pigmento depositado en la piel y los órganos internos y prevenir las manchas en mariposa o de la edad.
Es cierto que las antiguas leyendas de que los tomates son extremadamente venenosos han demostrado ser increíbles, pero la investigación farmacológica moderna también ha descubierto que el álcali contenido en los tomates inmaduros, si se absorbe en el cuerpo humano en grandes cantidades en poco tiempo período de tiempo, a menudo es propenso a causar envenenamiento. Síntomas: náuseas, vómitos, mareos, salivación y fiebre generalizada. En casos graves, puede incluso poner en peligro la vida. Por lo tanto, los tomates verdes no se deben comer crudos, e incluso los tomates cocidos deben cocinarse bien. Si se añade vinagre durante la cocción, se puede destruir el licopeno y evitar el envenenamiento. Todos los pacientes con enteritis aguda, disentería bacilar y úlceras activas no deben consumirlo, de lo contrario la afección se agravará.
Materiales de referencia:
Tomate de la Enciclopedia Baidu