¿El arroz glutinoso con sangre es arroz morado?

El arroz glutinoso de sangre no es arroz morado. Hay una gran diferencia entre ambos. Los detalles son los siguientes:

1. Diferentes orígenes.

Los principales. El origen del arroz glutinoso con sangre es Changshu, Jiangsu. El arroz morado solo se cultiva en Hunan, Guizhou, Sichuan, Shaanxi, Hubei y otros lugares, y es una variedad de arroz preciosa.

2. Apariencia diferente

El arroz glutinoso de sangre es arroz con una cubierta de semillas de color rojo púrpura; el arroz morado tiene granos uniformes y un color negro púrpura. Es una variedad de arroz y pertenece. a la categoría de arroz glutinoso.

3. Características diferentes

El arroz glutinoso de sangre es un arroz con una cubierta de semillas de color rojo púrpura debido a que el arroz es ceroso, se le llama arroz glutinoso de sangre. Después de remojar el arroz glutinoso con sangre en agua tibia, la solución acuosa disuelve el pigmento rojo de la cubierta de la semilla y aparecerá una solución acuosa de color rojo púrpura. Cuanto más tiempo pase, más oscuro será el color rojo. Después de la cocción, la testa roja se separa del embrión (grano de arroz).

El arroz morado tiene granos uniformes, color negro púrpura y sabor dulce, pero no grasoso. Debido a que es rico en nutrientes y tiene un buen efecto nutritivo, se le llama "arroz tonificante de la sangre" y ". arroz de longevidad". arroz".