Cómo hacer deliciosos camarones
1. Lave y escurra los camarones y el puré de melón de invierno; pele el melón de invierno y córtelo en cubitos pequeños y reserve, agregue el caldo a la olla, agregue el melón de invierno cortado en cubitos y deje hervir a fuego alto; Caliente, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que el melón de invierno cortado en cubitos esté transparente. Agregue los camarones después de que estén cocidos, agregue una cantidad adecuada de sal, pollo en polvo y almidón de agua para espesar la salsa y bata lentamente; viértalos en la olla por el costado de la olla. Después de apagar el fuego, espolvoree con cebollino picado.
2. Añade las gambas y el arroz frito Yangzhou y bate los huevos. Corta el jamón en dados. Lava el maíz y los guisantes y reserva. Añade los huevos a la olla y sofríe hasta que estén cocidos al 90%. Ponga la cebolla verde picada en la olla y saltee hasta que esté fragante y luego vierta el maíz y saltee los guisantes, luego agregue el jamón cortado en cubitos y saltee. Después de sofreír, agregue el arroz. y sofreír Agrega los huevos revueltos y los camarones y continúa sofriendo. Una vez cocidos los camarones, agrega un poco de sal al gusto y sirve.
3. Remojar la papilla de camarones y el arroz glutinoso con anticipación; verter agua en la olla y llevar a ebullición a fuego alto. Vierta el arroz glutinoso y vierta las judías verdes. los granos de elote y revolver para untar; después de hervir, agregar los champiñones; desvenar los camarones, lavarlos, cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en la olla junto con el jengibre rallado, llevar a ebullición, bajar el fuego, agregar; una cantidad adecuada de sal y cocer la papilla hasta que se combinen el agua y el arroz; añadir unas gotas de aceite de sésamo antes de ponerla en la olla espolvorear un poco de pimienta y mezclar bien.
4. Camarones y huevos revueltos 1. Pelar los camarones, recoger los hilos de camarones y blanquearlos en agua hirviendo; agregar un poco de sal a los huevos y batirlos 2. Calentar el aceite en la olla; , usa palillos para romper los huevos y sacarlos para usarlos más tarde; 3. Agrega un poco de aceite a la olla original, saltea primero los ajetes, luego agrega los camarones y sofríe durante 2 minutos, luego agrega un poco de sal y. esencia de pollo al gusto, luego agrega los huevos y continúa salteando durante medio minuto antes de servir.
5. Gambas Frescas y Melón de Invierno 1) Pelar y desvenar las gambas frescas y preparar el melón de invierno. 2) Blanquear las gambas en agua hirviendo con sal y sacarlas. 3) Calentar aceite en una sartén antiadherente y sofreír el melón de invierno hasta que esté dorado, luego agregar la salsa de soja de pescado al vapor y la salsa de soja ligera y agregar un poco de agua y cocinar hasta que esté suave. 4) Poner el melón de invierno en el plato. 5) Fijar las gambas blanqueadas sobre el melón de invierno con palillos. 6) Vierta el resto de la salsa del melón de invierno asado sobre los camarones y el melón de invierno, y decore con lechuga y cilantro.
6. Cómo hacer camarones y champiñones blancos frescos: lavar y quitar las raíces de los champiñones blancos, cortar los pimientos rojos y los pepinos en trozos, quitar las líneas de los camarones, mezclar bien con sal y cocinar; vino y marinar; calentar el aceite y agregar las cebolletas y el jengibre en una arrocera, agregar los champiñones blancos y sofreír por 2 minutos, agregar los camarones y sofreír hasta que cambien de color, agregar el pimiento rojo y el pepino, agregar un poco. Salsa de soja ligera, una cucharada pequeña de azúcar, añadir un poco de sal y finalmente verter un poco de agua y almidón por encima.
7. Gambas fritas con clara de huevo 1) Pelar las gambas, añadir el vino de cocción y la maicena y dejar marinar durante media hora, retirar y escurrir. 2) Batir la clara, añadir la leche y la maicena y mezclar bien. 3) Pelar el maíz, lavarlo y cocinarlo al vapor. 4) Calentar el aceite en la sartén, agregar los camarones y sofreír, agregar los granos de elote, agregar sal y mezclar. 5) Agrega aceite a otra sartén, agrega el huevo líquido y sofríe hasta lograr un éxito, luego córtalo con palillos. 6) Poner las gambas fritas en un recipiente, poner los cubitos de huevo alrededor de las gambas y espolvorear con cebollino.
8. Método para sofreír apio con gambas y almendras: 1) Lavar las gambas, añadir el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico, la clara de huevo y el almidón y mezclar bien. 2) Cortar el apio en rodajas gruesas, blanquearlo y dejar enfriar. Blanquear las almendras y dejar enfriar. 3) Todo está listo, empieza a freír, calienta el aceite, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. 4) Agrega los camarones y sofríe unas cuantas veces, luego agrega el apio y continúa salteando. 5) Pasado 1 minuto, agrega las almendras, un poco de sal y esencia de pollo y sirve.