¿Cómo son las espinacas de agua?
La bolsa de pastor también se conoce como hucao y castaña de agua. Se alimenta de hojas tiernas. Originariamente originaria de China, actualmente se ha extendido por todo el mundo. China ha recolectado bolsas de pastor salvaje como alimento desde la antigüedad, con registros que se remontan al año 300 a.C. Desde finales del siglo XIX hasta principios del siglo XX, los suburbios de Shanghai se cultivan desde hace más de 90 años.
En la actualidad, las principales ciudades de China han comenzado a introducirlo y cultivarlo, pero todavía se encuentra en un nivel bajo. La bolsa de pastor contiene 85,1 g de agua, 5,3 g de proteína, 0,4 g de grasa y 6 g. de hidratos de carbono, 420 mg de calcio, 73 mg de fósforo y 6,3 mg de hierro, 3,2 mg de caroteno, 10,14 mg de vitamina B. La bolsa de pastor es rica en vitamina C y caroteno, que ayuda a fortalecer el organismo.
La función inmune del organismo. También puede bajar la presión arterial, fortalecer el estómago y eliminar los alimentos, y tratar espasmos gástricos, úlceras gástricas, disentería, enteritis y otras enfermedades.
La bolsa de pastor es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene los efectos de regular el bazo, la diuresis, detener las hemorragias y mejorar la vista. Puede usarse para tratar disentería, edema, gonorrea, quiluria, hematemesis, hematoquezia, metrorragia, menorragia, ojos rojos y dolor. "Famous Doctors" contiene el contenido de "regular el qi del hígado y neutralizar el calor interno", "Daily Materia Medica" registra "enfriar el hígado y mejorar la vista". "Compendio de Materia Medica" registra "mejorar la vista y beneficiar al estómago".
Nombres alternativos Hierba almohada, albóndigas de arroz, hierba triangular, bolsa de pastor, castaña de agua, verduras molidas, verduras Shangsi.
Proviene de bolsa de pastor. , una planta de la familia Brassicaceae, Capsella, se utiliza como planta entera. Cosechado a finales de primavera y principios de verano y secado al sol.
Tiene un sabor dulce y suave.
Función: enfriar la sangre, detener el sangrado, eliminar el calor y diuresis. Se utiliza para la hematuria causada por tuberculosis renal, hemorragia uterina posparto, menorragia, hemoptisis tuberculosa, hipertensión, resfriado y fiebre, nefritis y edema, cálculos en el tracto urinario, quiluria y enteritis.
Uso y dosificación: 0,5 ~ 2 taeles.
Extraído de "Compilación de Medicinas Herbales Nacionales Chinas"
Rasgos y Características
La bolsa de pastor es una planta herbácea bienal del género Shepherd's Purse de la familia Brassicaceae .
La raíz del bolso del pastor es blanca. Tallos erectos, simples o ramificados en la base. Las hojas basales están agrupadas, como una roseta, las hojas son pinnadas, irregulares, la lámina superior es extra grande, las hojas son peludas y las hojas tienen forma de rastrillo y aladas. Las hojas del tallo son estrechamente lanceoladas o lanceoladas, con bases en forma de flecha que sostienen el tallo y bordes con muescas o aserrados.
Cuando está en floración, la altura del tallo es de 20 a 50 cm, y los racimos son terminales y axilares. Las flores son pequeñas, blancas, bisexuales. Sépalos 4, rectangulares y en forma de cruz. Las vainas cortas son planas. Es un triángulo invertido que contiene muchas semillas.
La bolsa de pastor es una hortaliza tolerante al frío que requiere un clima frío y soleado. La temperatura óptima para la germinación de las semillas es de 20 a 25 grados centígrados. La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo es de 12 a 20 grados centígrados. Por debajo de los 10 grados Celsius, por encima de los 22 grados Celsius, el crecimiento es lento, el período de crecimiento se prolonga y la calidad es mala. La bolsa de pastor tiene una fuerte tolerancia al frío. Las plantas no se dañan a -5 grados centígrados y pueden tolerar temperaturas bajas a corto plazo de -7,5 grados centígrados. A bajas temperaturas de 2 a 5°C, la bolsa de pastor pasa por la etapa de vernalización en 10 a 20 días, es decir, brota y florece.
La bolsa de pastor no es estricta en cuanto a la selección del suelo, sino que se cultiva en suelos fértiles y sueltos como zona de producción satélite.