Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cómo se ve el amaranto?
¿Cómo se ve el amaranto?
Amaranto: Amaranthaceae, hay muchos tipos, pero en nuestro mercado de verduras solo hay dos tipos. Amaranto rojo (rojo) y amaranto silvestre (verde)1. Amaranto rojo: También llamado espinaca, los sureños lo llaman amaranto de arroz, que crece así en la tierra. Nota: Lo anterior son espinacas de agua con hojas delgadas y suaves. Debajo se muestra amaranto rojo con hojas redondas y espinosas. Lo compré así, lo lavé así y lo freí así. 2. Amaranto silvestre: También conocido como falso amaranto y amaranto de tierra, las espinas crecen así en la tierra, así se lavan y se fríen así. ¡También puedes hacer sopa! No sé si habrás notado que en todo el país se debe agregar ajo al amaranto frito. Incluso en Shanghai, se debe agregar ajo a las tablas de amaranto frito. Eso es porque el amaranto y el ajo son una combinación perfecta, al igual que el tofu de cabeza de pescado. ¡Su nutrición y sabor se complementan, logrando el efecto milagroso de 1+12! De hecho, los habitantes de Shanghai rara vez comen ajo, brotes de ajo, puerros y otras esclerosis múltiple malolientes. Esto tiene raíces históricas. Como todos sabemos, antes de los años 60, Shanghai tenía la mayor población, y lo que más faltaba era una habitación, con una media de 3 metros cuadrados por persona. Además la habitación es muy corta. De pie sobre una silla, puedes subir al segundo piso y entrar por una puerta (normalmente en el tercer piso) solo hay una cocina pública. (Quienes hayan visto la película "72 Tenants" sabrán que no estoy diciendo tonterías. Cada casa debe reservar un rincón para poner el inodoro, y luego tirar de un cable en diagonal y colgar las cortinas. Este es el baño. ¿Cómo se puede? ¿Soportas el hedor que nunca desaparece en un ambiente así? Por supuesto, ahora que hay baños, puedes masticar chicle tan pronto como termines de comer esas cosas apestosas. La costumbre se ha ido. Se vuelve natural, todavía se come muy poco. Los tallos y hojas tiernos del amaranto se pueden freír, cocinar o utilizar como relleno. La medicina china cree que el amaranto tiene un sabor fresco y es bueno para el hígado, el intestino grueso y la vejiga. Jing. Tiene los efectos de eliminar el calor, mejorar la vista, diuresis, reducir la hinchazón, desintoxicar, detener la disentería, reducir la inflamación y detener el sangrado. Puede usarse para tratar la hematuria, el sangrado de hemorroides internas, la inflamación de las hemorroides y la micción frecuente. amigdalitis, enteritis aguda, uretritis y faringitis, cervicitis, ántrax, forúnculos y mordeduras de serpiente. Registros del "Atlas de colores de medicinas herbarias chinas de uso común": si se trata el sangrado por hemorroides, este producto se puede decocción con una pequeña cantidad de verbena. y tomado por vía oral con vinagre es rico en nutrientes y desaparecerá en las heces. Contiene caroteno y niacina, que es más de 2 veces mayor que las verduras frescas que contienen más calcio y hierro. que las espinacas, y el contenido de calcio es 3 veces mayor que el de las espinacas. El calcio es la principal materia prima para los dientes y los huesos. El amaranto es rico en hierro, que puede sintetizar hemoglobina en los glóbulos rojos y tiene funciones hematopoyéticas y transportadoras de oxígeno. El amaranto es una buena verdura para la anemia y es especialmente beneficiosa para el crecimiento y desarrollo de los niños. Contiene lisina, uno de los ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. El consumo regular de amaranto puede complementar la deficiencia de este aminoácido en los alimentos a base de cereales. mejorar el valor nutricional biológico de las proteínas alimentarias, que es importante para la salud humana, especialmente para el crecimiento y desarrollo de los adolescentes. Por eso, los chinos llaman al amaranto una verdura de longevidad. Las hojas del amaranto tienen diferentes colores: verde, blanco, rojo y oscuro. Manchas moradas y moradas. Generalmente, los efectos terapéuticos y para el cuidado de la salud del amaranto rojo son más prominentes que los del amaranto blanco y el amaranto manchado. Grupos de personas relevantes para comer. Es más adecuado para ancianos, niños, mujeres y. 2. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comerlo; las personas con el estómago frío y propensas a la diarrea no deben comer amaranto con carne de tortuga y de caparazón blando.