¿Qué alimentos se deben consumir para la gastritis atrófica? Principios dietéticos para la gastritis atrófica.
Preparación:
(1) Lavar los cocos Poria y el ñame, asarlos a fuego lento y molerlos hasta obtener un polvo fino, luego mezclarlos con harina.
(2) Vierta la Poria cocos y el ñame en polvo sobre la tabla de cortar, agregue una cantidad adecuada de masa y agua, amase hasta obtener una masa y fermente.
(3) Picar la carne de cerdo en puré, verterla en la olla, añadir la salsa de soja y mezclar bien. Agregue el jengibre picado, la sal, el aceite de sésamo, el vino Shaoxing, la cebolla verde picada, la pimienta y el caldo de huesos a la olla y revuelva uniformemente para hacer el relleno.
(4) Una vez hecha la masa, agregue una cantidad adecuada de agua alcalina, amase uniformemente y amase hasta obtener una tira de 3-4 cm de espesor. Amase hasta formar 20 trozos de masa según las instrucciones. cantidad, y luego exprima la masa en forma redonda, empaquetada en un cuerpo.
(5) Finalmente, poner el cuerpo envuelto en una vaporera, ponerlo en agua hirviendo y cocinar al vapor a fuego alto durante 15 a 20 minutos.
Uso: Consumir con el desayuno.
Eficacia: Fortalece el bazo y armoniza el corazón, la diuresis y deshumidificación, calma el corazón y nutre los riñones. Es adecuado para la gastritis crónica y las neurosis causadas por debilidad del corazón, el bazo y los riñones. Los síntomas incluyen dolor epigástrico sordo, falta de apetito, heces blandas, dolor al orinar, palpitaciones, insomnio, etc.
2 Ingredientes para panceta de cerdo asada con jengibre: 250 g de panceta de cerdo, 10 g de panceta de cerdo cocida, 30 g de jengibre, 10 g de ajo, 15 g de berros, 6 g de azúcar, 5 g de sal, 5 g de glutamato monosódico, 15 g de aceite vegetal, 6 g de harina de soja .
Preparación:
(1) Lavar primero la panceta de cerdo, hervirla en agua hirviendo durante 10 a 15 minutos y cortarla en cubos pequeños.
(2) Lavar las piezas adjuntas, ponerlas en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua, poner a fuego alto y hervir, continuar hirviendo durante 2-3 horas, retirar del fuego y reservar.
(3) Lavar el jengibre, la cebolla y el ajo y cortarlos en rodajas finas.
(4) Ponga el wok a fuego alto, agregue aceite vegetal refinado, agregue el jengibre, las cebolletas, las rodajas de ajo, los berros y el azúcar blanca, sofría hasta que se doren, luego vierta la sopa y Accesorios Luego agregue las tiras de callos y la sal, cocine hasta que las tiras de callos estén suaves y tiernas, agregue el glutamato monosódico y el agua en polvo de frijol, retire de la olla y sirva en un plato.
Uso: Como guarnición.
Eficacia: Calienta el cuerpo, dispersa el frío, calma el estómago y alivia el dolor. Es adecuado para el dolor epigástrico, el dolor por frío, la presión cálida, la boca insípida, el miedo al frío y las extremidades frías.
3 Ingredientes para la sopa de estómago y tortuga de caparazón blando: 1 tortuga de caparazón blando (más de 300g), 20g de anemarrhena, 30g de adenophora y 50g de ñame.
Preparación:
(1) Hervir la tortuga hasta matarla con agua hirviendo, luego pelarle el caparazón, quitarle los órganos internos, lavarla y cortarla en cubos pequeños.
(2) Lavar la anemarrhena, la adenophora y el ñame, y echarlos en la olla junto con la carne.
(3) Añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento hasta que la carne esté cocida y suave.
Uso: Comer solo o como guarnición.
Eficacia: Nutre el yin y el estómago, nutre el hígado y los riñones. Es adecuado para gastritis crónica acompañada de dolor sordo, pérdida de apetito o hambre, sequedad de garganta y boca, heces secas, sofocos, mareos, tinnitus, dolor y debilidad de cintura y rodillas.
4 Ingredientes para la sopa Lizhong: 6 gramos de ginseng, 6 gramos de jengibre seco y 10 gramos de azúcar.
Preparación:
(1) Lavar el ginseng y el jengibre seco, cortarlos en rodajas finas, ponerlos en una olla y añadir agua.
(2) Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
(3) Luego agregue el azúcar y revuelva uniformemente.
Uso: Hervir una vez cada vez que bebas. Tómelo de 4 a 5 veces al día, de 50 a 60 gramos cada vez.
Eficacia: Calienta el cuerpo, dispersa el frío, repone el qi y armoniza el estómago. Es adecuado para niños con gastritis atrófica, dolor epigástrico, temperatura y sensibilidad, falta de ganas de comer, vómitos, diarrea y falta de sed, lengua pálida con saburra blanca, pulso débil y niños con temblores prolongados y salivación después de una enfermedad.