¿Cómo hacer sopa adelgazante con tomate y tofu?

1. Lavar los tomates, cortarlos en cruces, escaldarlos en agua hirviendo durante 1 minuto, pelarlos y cortarlos en trozos grandes.

2. Cortar el tofu tierno en trozos grandes de unos 2 cm y reservar.

3. Poner un poco de aceite en la olla, agregar la cebolla verde picada y sofreír, agregar los cubitos de tomate y sofreír, luego agregar la cantidad adecuada de agua.

4. Después de hervir, añade los cubitos de tofu y cocina durante 3 minutos. Espolvorea con sal y glutamato monosódico al gusto.