¿Cuál es mejor, vinagre de uva o vinagre de manzana?
Beneficios: suaviza los vasos sanguíneos, reduce el azúcar y los lípidos en sangre y embellece la piel.
La desventaja es que beber demasiado afecta la secreción de ácido gástrico.
Vinagre de manzana casero
Condimentos
Manzanas (cantidad adecuada)
Condimentos
Utensilios de cocina
1. Lavar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas.
2.Coge un recipiente limpio, extiende una capa de azúcar de roca en el fondo y coloca en él las rodajas de manzana ordenadamente.
3. Vierte vinagre blanco, que sumergirá las manzanas.
4. Cubrir la botella con una capa de film transparente.
5. Cierra bien la tapa, marca el tiempo y consúmelo a los tres meses.
Vinagre de uva casero
Después de elaborar vino, quedarán residuos de piel tras el filtrado. A este residuo de cáscara se le agrega azúcar y el agua hervida se puede reutilizar para hacer vinagre de frutas comestible.
Residuo de piel: azúcar: agua fría (agua mineral, agua purificada, etc.) = 1:1:4, es decir, 1 gato de residuo de piel, agregar 1 gato de azúcar y 4 gato de agua .
6 libras de vino casero de uva
Toma el residuo de piel filtrado y prensado y agrega azúcar blanca 1:1.
Pelar la piel y el azúcar, luego añadir 4 partes de agua, mezclar bien y reservar en un rincón.
¿Cómo se ve el tercer día (revuélvalo todos los días para permitir que los residuos de la piel entren completamente en contacto con el aire)?
¿Cómo se ve el décimo día ( estaba muy amargo cuando lo revolví anoche), el líquido debajo también es muy claro)
Tira de las orejas todos los días, lo que tiene un efecto milagroso en la forma física y puede resistir todo tipo de enfermedades.
Vinagre de frutas casero, bebida de vinagre saludable
El vino necesita un buen sellado, mientras que el vinagre es todo lo contrario. ¡Hacer un buen frasco de vinagre requiere mucha convección de aire!
Hay una capa gruesa de película de levadura en la superficie del vinagre, que se puede filtrar y sellar (atar la boca con una gasa) 2 meses después de abrirlo. Después de 1 año, será un tarro de celos. Cuanto mayor sea el tiempo de envejecimiento, mejor será el sabor.
La capa blanca de arriba es la película de levadura. No es necesario remover una vez que la película haya crecido.
Toda la película se puede unir con abrazaderas.
5 de octubre 165438 + vino Kyoho filtrado, agregue agua, azúcar blanca, vinagre de arroz blanco al orujo de uva restante, póngase ropa vieja (para evitar la luz solar directa sobre el líquido, también para aumentar la temperatura y acelerar fermentación), y luego ponerlo en el balcón donde se puede secar durante un mes para hacer vinagre. Se requiere que la temperatura sea superior a 20 grados. Si la temperatura es demasiado baja, se puede sellar y preparar el próximo verano.
Mientras se filtra se obtiene un recipiente lleno con 10 kg de orujo de uva.
Sellarlo con una bolsa de plástico y una goma elástica, ponerle ropa y exponerlo al sol durante un mes. Residuo 10: agua 10: azúcar 1: vinagre de arroz 0,1 (imprimación para bacterias del ácido acético)
Después de medio mes.
Un mes después, abrí la bolsa de conservación y olí el olor agrio del vinagre.
Puede filtrarse, clarificarse, embotellarse y sellarse. El próximo verano, la bebida de vinagre de frutas se prepara con vinagre 1:agua 10:azúcar (opcional).
El orujo de uva después de filtrar el vinagre se puede reutilizar para producir enzimas o se puede usar una pequeña cantidad para enterrar el fertilizante base y mezclarlo con los alimentos para alimentar a los pollos. Debe utilizarse por completo.
El vinagre de uva clarificado está listo para ser embotellado.
Después de medio año, el vinagre de uva se volvió cada vez más claro. Ahora ya no compro vinagre en casa, solo uso vinagre de uva para cocinar. Cuando regreses del exterior en un día caluroso, vierte un poco de vinagre de uva y un poco de agua hervida (puedes agregar un poco de miel o azúcar para mejorar el sabor) para refrescarte y saciar tu sed.