Una receta completa para hacer fideos soba
A finales de otoño, los ojos son dorados, llenos de felicidad madura, reflejando los rostros alegres y sonrientes de los niños, e incluso los padres saltan y ríen voluntariamente. Sienta el misterio de la naturaleza: el grupo de volcanes Ulanqab, como el camino celestial del cuadro, nos lleva a la pradera de Zhangbei.
Se elogiaron la auténtica sopa de cordero y los haggis, y se eliminaron una a una las deliciosas empanadillas de cordero al vapor, pero a mí me apoyó otro alimento: los fideos soba. Naturalmente recomendado después de probarlo, porque su rico valor nutricional es realmente beneficioso para las madres embarazadas.
El valor nutricional del trigo sarraceno
La proteína que contiene el trigo sarraceno es rica en lisina y treonina, aminoácidos esenciales muy beneficiosos para el cuerpo humano.
2-3% de grasa solo contiene altos niveles de ácido oleico y ácido linoleico, que son beneficiosos para el cuerpo humano. Estos dos ácidos grasos desempeñan un papel en la reducción de los lípidos en sangre del cuerpo;
El contenido de vitamina B2 en el trigo sarraceno también es bastante alto (como el trigo sarraceno: 0,16 g/100 g, el mijo y el trigo: 0,1 g/100 g, también contiene una gran cantidad de niacina (vitamina PP, niacina) y rutina); (vitamina P, rutina), es un buen experto en mejorar la permeabilidad de los vasos sanguíneos, dilatarlos y promover la circulación sanguínea;
Contiene más fósforo, hierro, magnesio y otros minerales;
Rico en fibra dietética, también es un buen alimento para prevenir el estreñimiento (como trigo sarraceno: 6,5 g/100 g, maíz fresco: 2,9 g/100 g).
Composición nutricional del trigo sarraceno (100g):
Calorías: 337 kcal, hidratos de carbono: 73g; grasas: 2,3g, proteínas: 9,3g, fibra dietética: 6,5g, tiamina: 0,28 mg, Riboflavina: 0,16 mg, Niacina: 2,2 mg, Calcio: 4,7 mg, Fósforo: 297 mg, Magnesio: 258 mg, Hierro: 6,2 mg, Sodio: 4.
¡Primero hablemos de los deliciosos fideos soba!
Preparación de alimentos
Trigo sarraceno, salmón, algas, aguacate, perejil, tomate, pepino;
Sal, azúcar, vinagre, salsa de soja, vino de cocina, negro Pimienta, jengibre, ajo.
Primero, fideos de pescado.
1. Lavar el salmón, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños.
2. Agrega agua a la olla, agrega el ajo, las rodajas de jengibre y un poco de vino de cocción, vierte los filetes de salmón en la olla, cocina un rato, retira después de cortar, saca los ajos y las rodajas de jengibre. y triturar.
3. Poner unas gotas de aceite en la olla, verter el salmón en la olla, sofreír a fuego lento y añadir una pequeña cantidad de sal, azúcar y salsa de soja al gusto. Si preparas aquí comida complementaria para tu bebé, no necesitas ningún condimento, porque lo que tu bebé quiere comer es el sabor original del pescado.
4. Sacar el hilo de cerdo frito y reservar. Si hay mucha materia prima, puedes freír una gran cantidad de hilo dental a la vez y guardarlo en un frasco sellado por un tiempo como condimento auxiliar para tu bebé.
5. ¡Conserva sólo la sopa del pescado hervido y utiliza aceite de salmón para bañar los fideos soba! Los fideos soba son muy fáciles de cocinar, simplemente remójalos en agua caliente a más de 50 grados durante 5 a 10 minutos.
6. No hace falta decir que la nutrición de los fideos de hilo de pescado también incluye algo de combinación de colores de algas y suplementos de yodo.
Nota: Es posible que algunas madres quieran renunciar a la idea de convertir el salmón en carne picada. De hecho, lo aprendieron cuando quisieron hacer carne picada para sus bebés. Creen que los fideos hechos con carne picada tienen buena pinta y están deliciosos. Para que lo coman las madres embarazadas, pueden cocinar el salmón y mezclar los fideos con carne picada, lo cual es muy conveniente.
2. Flores recientes
1. Lavar los tomates y los pepinos, cortarlos en gajos y reservar.
2. Utilice sal, azúcar, vinagre, salsa de soja y otros condimentos para preparar la salsa para pasta (consulte los ingredientes en la receta para mujeres embarazadas (14): Ensalada de pollo para reponer energías de alta calidad) .
3. Un plato lleno de fideos recién cocidos, busca dos nueces para ayudarte, ¡y la más cercana!
En tercer lugar, seducir el cielo
1. Pelar y descorazonar el aguacate, cortarlo en trozos pequeños, quitarle las raíces y las hojas al perejil y cortar los tallos tiernos en trozos pequeños. (Las mamás a las que les gusta el ajo pueden agregar algunas rodajas de ajo)
2. Mezclar en un procesador de alimentos. Se puede añadir una pequeña cantidad de agua y leche para ajustar la consistencia. Se pueden añadir aromas como pimienta negra.
Nota: Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el trigo sarraceno y el aguacate son alimentos fríos, y las madres con bazo y estómago débiles o diarrea deben consumirlos con precaución.
En cuanto al aguacate, tenemos que hablar de sus ventajas: El aguacate es rico en vitaminas y minerales y en gran cantidad de ácido fólico, lo que puede prevenir defectos congénitos del tubo neural en fetos, cardiopatías congénitas y células gigantes en adultos. Anemia; los ácidos grasos insaturados representan una alta proporción de su composición grasa y son una de las fuentes ideales de ácidos grasos insaturados para el cuerpo humano. El contenido de fibra dietética también es elevado, lo que naturalmente ayuda a aumentar la saciedad y mejorar el estreñimiento.
Composición nutricional del aguacate (100g): calorías: 161kcal, carbohidratos: 7,4g; grasas: 15,3g, proteínas: 2,0g, fibra dietética: 2,1g, tiamina: 0,11mg, Riboflavina: 0,12mg, Niacina: 65438+599mg, Calcio: 65448.
3. ¡Solo esas pocas caras, y luego una tentación hacia el cielo!
Nota: Toda mi pasta está hecha con ingredientes locales. Solo tengo aguacate, cilantro y maní. Si realmente agrego albahaca, tomillo y piñones, es casi como una versión china de la pasta al pesto. También espero que las madres no sean demasiado rígidas con los materiales. Creo que mientras estén sanos cocinar con corazón es un buen alimento.